Shire Restaurante ofrece platos con mucho sabor y una cocina sencilla y limpia que consigue cautivar al público en todos los campos. El menú corre a cargo de Javier Guigou: este joven chef, apasionado y preparado a partes iguales, consigue el sueño de emprender en el mundo de la gastronomía tras 5 años de carrera profesional. Formado en la Escuela de Cocina Luis Irizar, en Donosti (San Sebastián), y en algunos de los mejores restaurantes de España como Akelarre, Paco Roncero o Casa Urol. Un lugar fantástico dónde los sabores mediterráneos se fusionan con las raíces canarias.

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Shire Restaurante, Santa Cruz de Tenerife

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Shire Restaurante

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