Sobre Shire Restaurante

Shire Restaurante ofrece platos con mucho sabor y una cocina sencilla y limpia que consigue cautivar al público en todos los campos.El menú corre a cargo de Javier Guigou: este joven chef, apasionado y preparado a partes iguales, consigue el sueño de emprender en el mundo de la gastronomía tras 5 años de carrera profesional. Formado en la Escuela de Cocina Luis Irizar, en Donosti (San Sebastián), y en algunos de los mejores restaurantes de España como Akelarre, Paco Roncero o Casa Urol. Un lugar fantástico dónde los sabores mediterráneos se fusionan con las raíces canarias.