Situé en face du port de Banyuls, Le Fanal, table colorée et joyeuse à la décoration contemporaine recherchée, propose à ses convives des recettes créatives et épurées, pleines de reliefs, qui s’appuient sur des produits de première fraîcheur. Grâce à son parcours d’exception, le chef étoilé des lieux, Pascal Borrell, donne à son art une nouvelle dimension dans le respect des saveurs, des cuissons et des ingrédients.

Ici, les tables sont impeccables et les assiettes joliment dressées pour régaler les gourmets de créations de saison, aux saveurs marquées et subtiles, de l'entrée au dessert. Le tout accompagné de vins locaux au choix sur une belle sélection.