EL BISTRO DELOYA GASTRONOMIA, Oviedo

El Bistró Deloya está ubicado dentro del Hotel Ayre Oviedo. Su cocina, a caballo entre la raíz gastronómica asturiana y los conceptos de fusión, busca un equilibrio entre la tradición y la modernidad. Como premio a su gastronomía, tanto el restaurador Javier Loya como su familia han acumulado a lo largo de los años, numerosos reconocimientos y galardones. Se configura como una buena opción para la celebración de bodas y banquetes. El diseño del local es de vanguardia, cuenta con salones equipados y mesas corridas, tablas altas y mesas individuales tras la bodega vista. Algunos premios y reseñas de la familia Deloya: dos soles Repsol y una Estrella Michelin en el restaurante asturiano Real Balneario de Salinas.