de Cuchillo y Tenedor 2, Las Palmas de Gran Canaria

De Cuchillo y Tenedor es un restaurante de cocina de mercado. Entre sus especialidades, destacan las brochetas de langostinos empanados con salsa de ciruelas, la mini tortilla de papa con cebolla caramelizada, el gazpacho de mango, lomo de bacalao confitado con salsa de miel, pasas y piñones; secreto ibérico con Pedro Ximénez o tarta de remolacha con toffee, entre otros. En De Cuchillo y Tenedor son famosos por su extensa carta que cambia cada dos meses para ofrecer a sus clientes una amplia selección de platos realizados con productos de temporada. Aproximadamente el 65% de los platos son aptos para celíacos.