PABLO GALLEGO, A Coruña

Cocina de autor, elaborada con productos de mercado y creativa (aunque bebiendo de recetas tradicionales) es lo que te ofrece Pablo Gallego, un restaurante inaugurado en 1998 que destaca por la calidad de sus platos. El marisco y todo tipo de productos gallegos son los protagonistas de una carta donde predominan los platos gourmet y que también puede disfrutarse como catering. Dirigido por el chef Pablo Gallego —quien da nombre al restaurante— está valorado como uno de los mejores restaurante de A Coruña por los usuarios de Tripadvisor. Gallego ha participado en programas de televisión y organiza periódicamente jornadas gastronómicas y enológicas para profesionales de la hostelería.