Sobre El Borne by Galan De Alejandro
Restaurante de alta cocina ubicado en Gijón, junto a la Basílica del Sagrado Corazón de Jesús. Con Alejandro Galán al mando de los fogones, El Borne abrió en 2019 y combina influencias gastronómicas de varios países con la mejor selección de producto asturiano y nacional. A pesar de su juventud, Alejandro Galán suma una experiencia de más de 15 años en distintos restaurantes a lo largo del país: Sant Pau (3 estrellas Michelin), Casa Gerardo (1 estrella Michelin) y Santceloni (2 Estrellas Michelin). El Borne es el resultado de su pasión y experiencia y ha sido recomendado en la Guía Repsol 2023.
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