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Con este menú se pueden degustar platos como canelón relleno, queso Idiazabal y aceite de trufa o parrillada de verduras de temporada
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- Tipo de comida: mediterránea/internacional
Un entrante por persona a elegir entre:
Ensaladas:
Ensalada con langostinos, dados de aguacate, piña, jamón crujiente con vinagreta de fruta de la pasión
Ensalada de burrata, rúcula y pesto
Ensalada de tomate con ventresca de atún y aceite de oliva picantón
Arroces (para compartir)
Rissoto de rabo de toro a la nata con lascas de parmesano
Arroz meloso del capitán
Entrantes para compartir conla tripulación:
Patatas baby con sus dos mojitos, picón y cilantro
Calamar crujiente con alioli
Surtido de croquetas del chef (8 unidades)
Parrillada de verduras de temporada
Huevos rotos camperos con patatas bastón, gulas y langostinos
Tabla de quesos
Solo con el menú premium:
Ceviche de frutos del mar con su aderezo de lima, maracuyá y cilantro
Tabla de ibéricos: lomo, jamón y manchego
***
Un principal por persona a elegir entre:
Pescados:
Lomo de bacalao con sus verduras confitadas y tierra de oliva
Tataki de atún rojo con salsa de soja, tomate seco, sésamo y arroz basmati
Tartar de atún con aguacate y crujiente de cristal
Merluza de pincho rellena con panadera y salsa americana
Pulpo a la parilla con su parmentier de patatas moradas y aceite de chistorra
Carnes:
Capricho ibérico con setas de temporada y boniato
Hamburguesa de ternera con queso de cabra y rúcula
Solo con el menú premium:
Solomillo de ternera con foie y salsa de ron con lima y miel
Lomo bajo de ternera asturiana a la parrilla, con patatitas, tomates cherry y salsa de queso cabrales
***
Un postre por persona a elegir entre:
Bizcochito ''Mi negro'' con helado de violeta
Tarta de queso con coulis de mango y frutas silvestres
Coulant de chocolate con helado de coco
***
Una bebida por persona a elegir entre:
Agua
Refresco
Cerveza
Copa de vino
Botella de vino (Solo el menú premium)
***
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Condiciones
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Sobre Restaurante Bucaneros
Este restaurante se encuentra en San Sebastián de los Reyes. Restaurante Bucaneros ofrece comidas a las carta, menú del día y desayunos, sala de eventos y escape room.