Menú degustación de cocina vasca diseñado por Eneko Atxa, con 5* Michelin, en Basque Madrid

Basque by Eneko Atxa
4.1
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Rafa
Hace 30 días
Una experiencia muy buena, muchas Gracias por todo

El alma vasca, en equilibrio con la tierra, forman Basque OrganiKo, un restaurante que nace del diálogo entre la naturaleza y la conciencia

Si buscas un concepto de restaurante diferente, donde cada plato sea un tributo al cuerpo y al alma, una armonía entre el fuego, el mar y el campo, estás en el lugar indicado. Basque by Eneko Atxa te trae un menú degustación que aúna lujo y tradición para viajar al norte solo con un bocado. Un regalo para los sentidos y una experiencia que querrás vivir.

Qué ofrecemos

Un viaje a través del paladar

  • Menú degustación con 4 entrantes, 1 principal y 1 postre para 2 personas

¿Qué incluye el menú?

4 entrantes a compartir:

  • Eguzkiaren musua...''El beso del sol'': Sopa de tomate con aceite virgen y mini talo de maíz

    • Información nutricional: rica en antioxidantes naturales (vitamina C y E) y con un perfil ligero y depurativo. Ideal para iniciar el menú equilibrando cuerpo y digestión.

  • Itsasoaren lainoa...''La niebla del mar'': Tartar de pescado azul con cítricos

    • Información nutricional: aporta proteínas de alta calidad y grasas cardiosaludables (omega3) que favorecen la salud del corazón y la concentración.

  • Lurra eta ortua...''La tierra y el huerto'': Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo

    • Información nutricional: combina proteínas completas y carbohidratos integrales, ofreciendo energía sostenida y sensación de saciedad. Rico en vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo.

  • Sua eta haize gorria...''El fuego y el viento rojo'': Bacalao al calor de la brasa, zanahoria en texturas y migas de pan orgánico

    • Información nutricional: fuente de proteína magra y minerales esenciales (yodo, fósforo) que apoyan la función muscular y el equilibrio energético.

1 principal a compartir:

  • Mendiko bihotza...''El corazón de la montaña'': Vacuno asado con flor de pimiento rojo
    • Información nutricional: plato de alta densidad proteica y rico en hierro y zinc, contribuyendo a la vitalidad y al buen funcionamiento del sistema inmunitario.

1 postre a compartir:

  • Udazkenaren xarma...''El encanto del otoño'': Gatzatua de hierbas y miel de bosque
    • Información nutricional: postre rico en calcio y probióticos naturales, que favorecen la digestión y el bienestar intestinal. Cierra el menú con un toque dulce y equilibrado.

Por qué elegir esta oferta

Porque estos sabores no los encontrarás en otro lugar

En Basque by Eneko Atxa, cada visita es un viaje al corazón de la cocina vasca. Ubicado en Madrid, en un espacio moderno y lleno de luz, el restaurante combina productos locales, sostenibilidad y un equipo de profesionales que ofrece un servicio único. La parrilla, la protagonista, transforma carnes, pescados y verduras en platos llenos de sabor e identidad. Con su menú degustación podrás saborear platos que seguro despertarán tus sentidos. Aquí, tradición, creatividad y pasión se unen en cada bocado.

Cada plato está cuidadosamente elaborado para aportarte nutrientes esenciales: proteínas de calidad, antioxidantes, grasas saludables y probióticos que cuidan corazón, digestión y energía. Además, su compromiso con la sostenibilidad y comunidad ayudan a llevar esta experiencia un paso más allá. Comer aquí no solo es saborear la auténtica cocina vasca, sino también nutrir cuerpo y alma, lo que convierte cada comida en un momento único y memorable.

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.

Información importante

Es necesario reservar. Los datos de contacto para reservas aparecerán en tu cupón después de la compra. Reservas y cancelaciones con 24 horas de antelación. Límite de 4 cupones por persona. Cada cupón debe ser utilizado por una persona diferente; el comprador solo puede disfrutar de uno para su uso personal. Esta oferta no se puede canjear con códigos promocionales ni ningún otro descuento. Horario: M-S de 13 a 17 h (horario para comidas) y de 20 a 00 h (horario para cenas). No válido en festivos; para vísperas de festivo, consultar con el restaurante. Opción a maridaje de 5 vinos exclusivos y 1 champán por 45 € por persona. Validez: 6 meses desde la fecha de compra. No acumulable a otras promociones u ofertas. Groupon vende el cupón y cobra tu pago; el Empresario presta el servicio. Para soporte y consultas, por favor ve a la sección Atención al cliente. Esta oferta no se puede canjear con códigos promocionales ni ningún otro descuento.

Acerca de Basque by Eneko Atxa

Valoraciones de clientes

4.1
basado en 10 valoraciones de Groupon
100% valoraciones verificadas
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Valorado el
Rafa
Top reviewer
18 valoraciones|6 valoraciones
Una experiencia muy buena, muchas Gracias por todo
Beñat
1 valoración|1 valoración
Muy bueno y atención impecable.
Guest
4 valoraciones|4 valoraciones
Servicio y calidad muy por debajo de lo esperado
Daniel
7 valoraciones|4 valoraciones
Comida muy buena pero escasísima cantidad. Nos quedamos con hambre y eso que pedimos 2 de pan. Además si vas directamente allí cuesta lo mismo que en Grupon
Ainhoa
2 valoraciones|1 valoración
No lo recomiendo. El horario de canjear el Groupon no es cierto: los findes no se puede. Además de que no cogen el teléfono para reservar. ¡Y la clavada que te meten por las bebidas es de manual! 🥲 La comida, en comparación con otros sitios con mismos precios y estatus, nos pareció bastante normal. Lo cogí para un regalo y fue un poco decepción… Dos estrellas porque, al menos, el establecimiento estaba chulo y porque el servicio fue rápido.

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