El sushi está de moda. Pero no solo su degustación, también su preparación. Cocinar los deliciosos taquitos de pescado crudo es todo un arte, apréndelo con este Groupon.  Elige entre dos opciones Para una persona por 19,95 € en vez de 50 € Para dos personas por 36 € en vez de 100 € Si quieres dejar a tus invitados boquiabiertos, aprende a preparar sushi con el famoso cocinero ‘De verdad verduras’ de Canal Cocina, Chema de Isidro. Su curso de sushi, con toques mediterráneos y degustación para una o dos personas, te convertirá en un experto en exquisiteces niponas. Nigiris, makis, sushi… Ya no tendrán secretos para ti. Hai ¿De dónde viene el sushi? El término sushi se aplica a todos los platos que contienen sumeshi arroz avinagrado y otros ingredientes, sobre todo pescados crudos, aunque también es muy común encontrarlos de marisco, verduras y huevo. El pez salado y fermentado con arroz era una fuente de proteínas. Los peces limpios y destripados se ponían en arroz para que la fermentación natural del arroz ayudara a su conservación. Este tipo de sushi se extendió a lo largo de China y después se introdujo en Japón. En su forma actual, basada en el arroz avinagrado, el sushi se desarrolló en el siglo XIX en los puestos callejeros de Edo, la actual Tokio. Era la comida rápida de la época y, en cierto modo, todavía lo es.” Chema de Isidro Formado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, cuenta con una dilatada trayectoria profesional trabajando en hoteles, restaurantes y en el Casino de Madrid. En su escuela de cocina imparte cursos intensivos de cocina para empleadas del hogar, sushi, elaboración y decoración de cupcakes, cocina saludable, para niños… Además, ha publicado ‘La dieta de la proteína’ y ‘Recetas para ponerte a punto en 15 días’.