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Sabores mediterráneos a compartir entre pareja, familia o amigos en la capital

Acerca de esta oferta


  • Tipo de cocina: mediterránea
Menú
Menú Papatinte:

Un entrante a compartir cada dos personas a elegir entre:

Tomate rosa y burrata - Pesto de albahaca, Cherrys y rúcula. Cogollos de Tudela a Las Brasas - Salsa césar, pecorino y crouton
Ensalada templada.- Berenjena asada, pimientos y jamón serrano
Patatas bravioli - Salsa brava y alioli cítrico
Setas con huevo poché.- De temporada con huevo poché, trufa y mantequilla noisette
Tortilla de la Casa.- Patatas, portobello, trufa y cebolla caramelizada
Croquetas mamaolla - De salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro

***

Un principal por persona a elegir entre:
Halley Burger - Wagyu con pan brioche, patatas baby y salsa tártara
Taco Crujiente de Salmón Marinado (4 unidades) - Mayonesa, chipotle, aguacate y pico de gallo
Tempura de langostinos Tigre con Kimchi y Sanbaizu
Ravioli de pera en salsa Gorgonzola

***

Un postre por persona a elegir entre:
Brocheta de frutas al Josper y chocolate
Tarta de queso poyoyo.- helado de vainilla, mermelada de arándanos y crumble
Coulant de chocolate
Cremoso de maracuyá y coulis de fresa

***

Una bebida por persona a elegir entre:

Refresco
Agua
Cerveza

***

Menú prémium:

Un entrante a compartir cada dos personas a elegir entre:
Tomate rosa y burrata - Pesto de albahaca, Cherry y rúcula. Cogollos de Tudela a Las Brasas - Salsa césar, pecorino y crouton
Ensalada templada.- Berenjena asada, pimientos y jamón serrano
Patatas bravioli - Salsa brava y alioli cítrico
Setas con huevo poché.- De temporada con huevo poché, trufa y mantequilla noisette
Tortilla de la Casa.- Patatas, portobello, trufa y cebolla caramelizada
Croquetas mamaolla - De salmorejo con crujiente de jamón y huevo duro

***

Un principal por persona a elegir entre:
Lomo bajo madurado.- Trinchado con salsa chimichurri
Halley Burger.- Wagyu con pan brioche, patatas baby y salsa tártara
Taco Crujiente de Salmón Marinado (4 unidades).- Mayonesa chipotle, aguacate y pico de gallo
Tempura De Langostinos Tigre con Kimchi y Sanbaizu
Ravioli de pera en salsa Gorgonzola
Steak tartar sobre Tuétano.- Solomillo, yuzukosho, brotes y tostadas

***

Un postre por persona a elegir entre:
Brocheta de frutas al Josper y chocolate
Tarta de queso poyoyo.- helado de vainilla, mermelada de arándanos y crumble
Coulant de chocolate
Cremoso de maracuyá y coulis de fresa

***

Una bebida por persona a elegir entre:

Refresco
Agua
Cerveza
Botella de vino de la casa a compartir por cada dos personas

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El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Condiciones

Cancelaciones con 24 horas de antelación. Reservas con 8 horas de antelación. Pide cita online a través de la herramienta de reservas comprobando la disponibilidad y reserva online lo más pronto posible. Validez: 6 meses desde la fecha de compra. Límite: de 1 cupón/cupones por persona. Puedes regalar 3 adicional(es). Se podrá comprar otra vez dentro de 30 días.

Sobre Papatinte

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