• Curso sistemático del vino español o cata temática para 1, 2 o 4 personas.

• El curso sistemático del vino español (nivel 1) es un curso de iniciación a la cata de vinos diseñado para tratar de aportar una sólida base de conocimiento enológico y sensorial, tanto a aficionados como a personas que aspiran a una profesión seria en el mundo del vino. Trata de manera introductoria los puntos esenciales a la hora de enfrentarse a un vino; incluye clases teóricas y prácticas, que de forma didáctica le pueden llegar a enseñar al alumno a catar vinos, apreciarlos y disfrutarlos.

  • Parte teórica:

    • Historia general del vino.
    • Clasificación de un vino según su origen.
    • Clasificación de los vinos por envejecimiento.
    • Propiedades de la uva (con cata) y elaboración básica del vino.
    • Lectura de la etiqueta de la botella.
    • Teoría práctica de cata (fase visual, fase olfativa y fase gustativa) con cata de olores y sabores.

  • Parte práctica :

    • Actividad para aprender a distinguir los aromas de los vinos con distintos juegos por equipos.
    • Cata de seis vinos para desarrollar los diferentes ejercicios prácticos de la cata.

  • El curso tiene una duración aproximada de 150 minutos e incluye:

    • Manual del contenido para el alumno.

    • Diploma de catador CSVE 1 certificado por la Guía Peñín, para los alumnos que superen la prueba con éxito.

  • Las fechas y horarios de los cursos son los siguientes:

    • Sábado 1 de febrero de 2020 a las 11h.
    • Viernes 7 de febrero de 2020 a las 19h.
    • Jueves 13 de febrero de 2020 a las 19h.
    • Sábado 28 de marzo de 2020 a las 11h.

• Las catas temáticas están desarrolladas para tratar de aprender a catar vinos de una uva o un tipo determinado, o bien, de una zona de España concreta, por ejemplo: vinos de Rioja Vs. Ribera del Duero. Incluye una parte teórica introductoria y una práctica en la cual se realizan juegos con los aromas de los seis vinos que se van a catar.

• Cata temática: Vinos de Isla Fecha: 6 de marzo a las 19,00 horas Duración: 2 horas

Desde los suelos volcánicos de Tenerife a las tierras calizas de Mallorca, estos vinos de isla no se parecen a nada de lo que puedes encontrar en la Península Ibérica.

• Esta cata incluye:

Introducción teórica a los climas y distintas variedades

Cata de olores relevantes

Cata de 6 vinos de Islas Canarias y Baleares

Cata temática: Blancos mediterráneos vs. Blancos atlánticos Fecha: 12 de marzo a las 19,00 horas Duración: 2 horas

Curso Sistemático del Vino Español - Nivel 1 Fecha: 19 de marzo a las 19,00 horas Duración: 2,30 horas

• Cada cata tienen una duración aproximada de 120 minutos; sus temáticas, fechas y horarios de realización son los siguientes:

  • Cata de vinos ECO - Miércoles 4 de diciembre de 2019 a las 19h.
  • Cata de vinos de fiesta - Jueves 12 de diciembre de 2019 a las 19h.
  • Cata de vinos de zonas desconocidas - Jueves 16 de enero de 2020 a las 19h.
  • Cata temática: Vinos de Zonas desconocidas (Fuera de lo común) - 21 de enero de 2020 a las 19h
  • Cata de vinos “frikis” (fuera de lo común) - Jueves 23 de enero de 2020 a las 19h.
  • Cata de vinos frikis del Priorat - Jueves 20 de febrero de 2020 a las 19h.

• Grupos de mínimo 8 y máximo 16 personas.

Oferta sujeta a disponibilidad de horarios y grupos.