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Esta taberna se encuentra ubicada en el emblemático Hotel Victoria 4, a escasos metros de la Plaza del Sol y de sus correspondientes paradas de autobús y metro. La Carmela cuenta con una amplia variedad de platos propios de la gastronomía española y mediterránea, además. Podemos encontrar, por ejemplo, paella de marisco, salmorejo o tallarines al pesto.Cocina ininterrumpida todo el día.