¿Buscas una experiencia gastronómica única en Madrid? Delia Restaurant te ofrece la oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina mediterránea en un ambiente acogedor y encantador.

Qué ofrecemos:

Sumérgete en una experiencia culinaria única con el Menú Delia Restaurante para dos personas. Comparte un delicioso entrante, elige un principal, disfruta de un postre y acompaña tu comida con una bebida a elegir. Cada plato está cuidadosamente preparado para ofrecerte sabores auténticos y una experiencia gastronómica inolvidable.

-Menú Delia Restaurante para dos personas-

• Un entrante a compartir cada dos personas entre:
  • Croquetas de jamón: cremosas croquetas de jamón al panko sobre coulis de piquillo (6 uds)
  • Provolone con salsa Nápoles, tomates cherry y mermelada de tomate
  • Judión del barco estofados con su sacramento
  • Croquetas de chipirón de anzuelo en su tinta, acompañadas con cucuruchos de mahonesa de Kimchi (6 uds)
  • Ensaladilla rusa: timbal de ensaladilla rusa con crujiente de langostino y espuma de aceituna gordal

En el menú prémium, además:

• Alcachofas de Tudela: confitadas a baja temperatura con huevo 80 grados, romesco de cacahuete, gota de crema de anchoa y jamón

• Ensalada Delia de burrata: cremosa burrata rellena de pesto genovés sobre salmorejo de tomate corazón de buey, acompañada de rúcula y nuestra caponatta con aceite de especias, tapenade de aceitunas negras y sal de cristal

• Ensalada de tomate rosa de Barbastro: tomate rosa Barbastro de Huesca con aliño de lechuga romana y lomitos de ijada con toque de piñones y pipas tostadas

• Risotto de funghi di mare

• Un principal por persona a elegir entre:

  • Lomo de salmón al Tonkatsu con glaseado de setas níscalo, acompañado de habas de edamame maceradas
  • Bacalao al frutti di mare: lomo de bacalao en salsa frutti di mare con crujiente de tomate Cherry
  • Costillar de cerdo: costillar de cerdo asado a baja temperatura con sinfonía de calabazas asadas y un toque de crema de gorgonzola
  • Hamburguesa Delia: 200 g ternera madurada, queso de cabra gratinado, cebolla caramelizada y salsa Big Beef en pan brioche
  • Chuletón de vaca gallega (cada dos personas): chuletón de vaca gallega a la parrilla con patatas deluxe y pimientos del padrón (600 g)

En el menú prémium, además:

• Solomillo de ternera en salsa de ciruela sobre volcán de pure de patatas y espuma de queso San Simón (200 g)

• Pulpo a la brasa con ajada (300 g) sobre volcán de patatas revolconas

• Cochinillo estilo tradicional: tierno cochinillo acompañado con patatas panadera

• Chuletillas de cordero: chuletillas grilladas jugosas acompañadas de berenjena en tempura y salsa de arándanos

• Postre a compartir a elegir entre:

  • Brownie con helado de vainilla y sirope de chocolate
  • Tarta de queso
  • Cremosa tarta de queso con reducción de frutos rojos

En el menú prémium, además:

• Coulant de chocolate artesano y templado con helado de vainilla

• Torrija de pan brioche caramelizado con crema inglesa de aguardiente y helado de canela

• Helados cítricos con espuma de hierbabuena, fruta variada, cremoso de maracuyá y helado de limón

• Una bebida por persona a elegir entre:

  • Agua
  • Refresco
  • Caña de cerveza
  • Copa de vino de la casa

En el menú prémium también se puede escoger una botella de vino de la cada para cada 2 personas

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.