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Restaurante dirigido por el chef Ivan Muñoz y galardonado con una Estrella Michelin, dos soles de la guía Repsol y dos "M" de Metrópoli
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- Tipo de comida: española de vanguardia
Cuatro aperitivos:
Aceituna rellena de vermut Zecchini de Valdemoro
Pimientos de Padrón
Croquetas de jamón ibérico
Yogur de morcilla
***
Dos entrantes:
Mousse de gazpacho acompañado con tomate de Aranjuez y albahaca
Huevo de corral sobre bechamel ibérica, setas y trufa negra
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Un arroz:
Arroz socarrat de vieira y alioli
Un pescado:
Caballa a la gallega con aceite de pimentón
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Una carne:
Entrecot ahumado a la parrilla con salsa de mostaza antigua y parmentier de patata
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Un postre:
Flan con crujiente de vainilla.
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Petits fours (bocados dulces)
***
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Condiciones
Pedir cita online a través de la herramienta de reservas comprobar la disponibilidad y reserva online lo más pronto posible. Cupón válido a partir del 15 de enero. Imprescindible traer impreso el chupón.
Indicar si tuviesen alergias para modificación de los menús.
Parking público cercano en C/ Colegio Nº 12. (Abierto de Martes a Viernes hasta las 20.00h)
Fines de semana cerrado, si no encuentra aparcamiento contáctenos en el 918 956 974. Validez: hasta el 30/06/2023. Límite: de 1 cupón/cupones por persona.
Esta oferta no se puede canjear con códigos promocionales ni ningún otro descuento.
Sobre Chirón
Restaurante localizado en la calle Alarcón, en la localidad madrileña de Valdemoro. Dirigido por el chef Ivan Muñoz y galardonado con una Estrella Michelin, dos soles de la guía Repsol y dos "M" de Metrópoli, está especializado en cocina castellana y manchega; cuenta con una amplia oferta gastronómica que incluye diferentes menús como "Ruta por las Vegas", "Especial efímero" o "Cocido de taba", además de platos a la carta, menús de degustación y servicio de catering, entre otros. En la carta de Chirón se complementa con una bodega, gestionada por el sumiller Raúl Muñoz, en la que se pueden encontrar vinos con Denominación de Origen España y de diferentes lugares del mundo.