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Calle San Fernando, 34, Córdoba

Curso online de cocina japonesa de 60 horas por 19,90 €

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Aprende sus costumbres gastronómicas y a preparar sus platos típicos. Expertos disponibles para consultas y certificado al finalizar

Acerca de esta oferta

En el mundo existen culturas milenarias que poseen una gastronomía propia, diferente por sus sabores, texturas, aromas… Sin duda, una de estas gastronomías es la japonesa, fiel reflejo de la cultura del país del sol naciente. Compra este cupón y sumérgete en la gastronomía nipona.

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  • Curso online de cocina japonesa de 60 h por 19,90 € en vez de 180 €

Aulachef te trae un curso de cocina japonesa a través de su plataforma online de 60 horas de duración.  

Objetivos  

  • Conocer los hábitos y costumbres gastronómicos propios de la cultura japonesa.
  • Aprender a elaborar platos típicos y menús equilibrados de la cocina japonesa.
  • Identificar y aprender a elaborar los distintos tipos de sushi.

Itinerario formativo  

  • Introducción.
  • Beneficios de la cocina japonesa.
  • Ingredientes principales.
  • Bebidas típicas japonesas.
  • Historia de la gastronomía japonesa.
  • Disposición de la mesa.
  • Uso de los palillos.
  • Recetas de sopa.
  • Recetas de ensalada.
  • Recetas de sushi.
  • Recetas de carne y pescado.
  • Recetas de postres.

Metodología

La acción formativa está diseñada para que el discente pueda seguir el proceso formativo de manera activa y práctica, creando un modelo pedagógico sustentado en el análisis y la resolución de casos prácticos a través del campus virtual, para lo que el discente contará con el apoyo permanente de un panel de expertos, fomentándose en todo momento el aprendizaje colaborativo a través de sesiones de trabajo en equipo y de la creación de espacios de debate que posibilitan la formulación de dudas y la compartición de experiencias y conocimientos a través de las herramientas y áreas de comunicación grupal, tales como foros, wikis, blog, etc.  

El estudio de las materias se realiza conforme a un plan de trabajo elaborado directamente por nuestro Departamento de Formación, el cual flexibiliza las jornadas de dedicación y estudio de los contenidos del curso de conformidad con las ventajas pedagógicas que ofrece la modalidad formativa e-learning.

Evaluación  

La acción formativa será evaluada mediante la realización por parte de los discentes de cuestionarios de evaluación y sesiones de trabajo de carácter eminentemente prácticas. Así, nuestro modelo pedagógico contempla una concepción amplia del término evaluación, de manera que los procesos evaluativos se centran en verificar que el discente haya adquirido un aprendizaje significativo, así como en verificar las competencias adquiridas por el mismo, desarrollándose, por tanto, durante todo el proceso formativo.

Certificado

Una vez finalizada la acción formativa, el discente recibirá certificado acreditativo de haber superado con éxito todas las pruebas teórico-prácticas propuestas en la misma.

Aulachef

Aulachef es una plataforma online de formación con una metodología de estudio adaptada para proveer de una amplia flexibilidad de trabajo a sus alumnos. Mediante su sistema de Aula Abierta se podrá comenzar la acción formativa en cualquier momento, sin necesidad de esperar a convocatoria previa, de manera que no sólo se contará con la flexibilidad propia de la metodología formativa e-learning, eligiendo horarios y sitios de estudio, sino que también se podrá adecuar el inicio de los mismos a los periodos más propicios.

Condiciones

Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite de un cupón por persona.
Pide cita vía email a matricula@dl2gformacion.es indicando tus datos personales y código del cupón. En un plazo de 24 h o 72 h se enviarán las claves de acceso a la plataforma.
Precio original verificado el 24/10/2014.
Condiciones generales

Sobre AULACHEF