Hana Bishi

Restaurante japonés
Reus, 4, 08022 Barcelona Reus, 4, 08022 Barcelona Direcciones
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De Nuestros Editores

El local de Hanabishi está definido por la decoración minimalista, auténticamente japonesa, donde la austeridad aporta la simpleza de la calidez y la funcionalidad. Antes de entrar el sitio ya demuestra la pulcritud que se percibe después, iluminado con lámparas tradicionales niponas, ambientes en tonos claros y música suave, acorde con el ambiente, como fondo. El espacio de la barra dispone de vitrinas expositoras, sillas y sitios bien iluminados, acondicionados para comer allí mismo, disfrutando de la presentación de los platos, sus aromas y sus sabores en lugares cercanos a su preparación. El salón comedor, con mesas nuevas en formica y sillas en metal, aunque con mullidos cojines, prodiga un entorno adecuado para degustar de la excelente cocina del establecimiento. El hecho de encontrar clientes japoneses comiendo en el local es una buena señal. Preparan exquisito sushi y diversos platos vegetales o con carnes, a punto y bien servidos. Entre ellos están los Yakitori, unos sabrosos pinchos de pollo, el Torotataki o ventresca de atún macerada en vinagre, gambas y vegetales en tempura, makis con salsa wasabi y un plato que encanta a los niños, que son las croquetas de patata y carne o Potetokoroge. El surtido de sushi resulta especialmente bueno, y las empanadillas o Kimuchi Gyoza son muy apetitosas. Para beber ofrecen agua, refrescos, cervezas y una carta de vinos para acompañar tan exquisito manjar.

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