29%
14%
14%
14%
29%
Tu Groupon
Menú Premium que incluye Carnes maduradas de selección como Lomo bajo ‘‘Txogitxu’’
Acerca de esta oferta
- Tipo de comida: Carnes
- Qué incluye: Menú “El Bejeque” o menú premium para 2 personas
Menú para 2 personas “El Bejeque”:
Un entrante por persona a elegir entre:
Croquetas ''las de siempre'': Croquetas de pollo y atún acompañadas de alioli de aguacate
Bombones de queso tierno herreño ahumado, sobre una cama de rúcula frita y confitura casera de tomate
Croquetas cremosas de boletus y trufa blanca acompañadas de alioli de ajo negro
Empanada criolla de vaca vieja: Estilo argentino con carne de vaca vieja y gorda horneada, acompañada con chimichurri casera
Tabla de quesos isleños (a compartir): Queso semi-duro y añejo acompañado con confituras de higo y frutos secos
Huevos rotos ''Bejeque'' (a compartir): Con batatadulce, chistorra y jamón ibérico coronada con huevo cocinado a baja temperatura
Ensalada del chef (a compartir): Mezcla de rosso y bionda, manzana asada aromatizada con canela, cebolla encurtida, frutos secos, medallones de rulo de cabra y aderezo de mango
Ensalada crujiente (a compartir): Mix de lechugas, mini kumatos, cebolla deshidratada, escamas de queso añejo de la isla, pechuga empanada aderezada con salsa cesar
***
Un principal por persona a elegir entre:
Pulpo al horno: Rejo de pulpo de aproximadamente 250 gr. cocinado al vapor y con su piel crujiente acompañado de papas espolvoreadas con pimientón de la vera ahumado y alioli de ajo negro
Pechuga de pularda: 300gr de pechuga cocinada a baja temperatura (sous-vide) aromatizada con tomillo, acompañada con salsa gorgonzola
Vacío de añojo: Carne de añojo cocinada con chimichurri a baja temperatura durante 2 horas, obteniendo un filete muy sabroso y tierno, acompañado de batata frita
Secreto Ibérico 100% bellota, aromatizado con romero fresco en una coción lenta en la cual se infiltra todo su aroma su propia grasa en ácido oleico
***
Un postre a compartir a elegir entre:
Los postres de la casa
***
Una bebida por persona a elegir entre:
Copa de vino
Caña cerveza
Refresco o agua
***
Menú Premium para 2 personas
Copa de Bienvenida por persona
Un entrante por persona a elegir entre:
Tartar de aguacate: Dados de aguacate recién cortado, cebolla morada encurtida, coronado con salmón noruego marinado (a compartir)
Bocaditos de rabo de toro: Croquetas de rabo de toro cocinado durante 4 horas a fuego lento aromatizado con chocolate y presentadas sobre mojo de chocolate 70% y coronadas con alioli de romero (a compartir)
Papas Arrieras con salteado de langostino y pulpo: Papas confitadas en aceite de oliva espolvoreadas con pimentón de la vera ahumado, alioli de ajo negro y salteado de langostino y pulpo (a compartir)
Ensalada de batata y peto ahumado: 70% batata asada 30% papas, en una ensaladilla diferente dulce y cremosa coronada con peto ahumado de la gomera y finas costras de pan crujiente (a compartir)
Croquetas ''las de siempre'': Croquetas de pollo y atún acompañadas de alioli de aguacate
Bombones de queso tierno herreño ahumado, sobre una cama de rúcula frita y confitura casera de tomate
Croquetas cremosas de boletus y trufa blanca acompañadas de alioli de ajo negro
Empanada criolla de vaca vieja: Estilo argentino con carne de vaca vieja y gorda horneada y acompañada con chimichurri casera
Tabla de quesos isleños: Queso semi-duro y añejo acompañado con confituras de higo y frutos secos
Huevos rotos ''Bejeque'' con batata dulce, chistorra y jamón ibérico coronada con huevo cocinado a baja temperatura
Ensalada del chef: Mezcla de rosso y bionda, manzana asada aromatizada con canela, cebolla encurtida, frutos secos, medallones de rulo de cabra y aderezo de mango
Ensalada crujiente: Mix de lechugas, mini kumatos, cebolla deshidratada, escamas de queso añejo de la isla, pechuga empanada aderezada con salsa cesar
***
Un principal por persona a elegir entre:
Lomo bajo ''Txogitxu'' (misma selección para 2 personas a compartir) 1/2 Kg de lomo bajo de vaca vieja y gorda de selección vasca con la garantía de ''Txogitxu'' acompañado de papas naturales y pimiento asado
Solomillo de vaca madurado (misma selección para 2 pxnas a compartir) 300 gr de solomillo de vaca vieja madurado 10 días, tierno y jugoso, servido con papas naturales y pimiento asado
Pulpo al horno: Rejo de pulpo de aproximadamente 250 gr cocinado al vapor con su piel crujiente acompañado de papas espolvoreadas con pimientón de la vera ahumado y alioli de ajo negro
Pechuga de pularda: 300gr de pechuga cocinada a baja temperatura (sous-vide) aromatizada con tomillo, acompañada con salsa gorgonzola
Vacío de añojo: Carne de añojo cocinada con chimichurri a baja temperatura durante 2 horas, obteniendo un filete muy sabroso y tierno, acompañado de batata frita
Secreto Ibérico 100% bellota, aromatizado con romero fresco en una coción lenta en la cual se infiltra todo su aroma su rpopia grasa en ácido oleico
***
Un postre a compartir a elegir entre:
Los postres de la casa
***
Una bebida por persona a elegir entre:
Botella de vino tinto a compartir
Agua
Refresco
Caña de serveza
***
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Condiciones
Reservas y cancelaciones con 24 horas de antelación. Canje online a través de la herramienta de reservas comprobar la disponibilidad y reserva online lo más pronto posible. El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la disponibilidad. Límite: de 1 cupón/cupones por persona. Puedes regalar 1 adicional(es). Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Sobre El Bejeque Tasca Restaurante
Opiniones de los clientes de Groupon
Esta oferta no tiene ninguna reseña escrita, todavía.