Elige entre dos opciones:

• Menú persa
  • para 2 personas con degustación de 3 entrantes, 2 principales, 2 postres, 2 bebida y té persa por 29,99 € en vez de 67 €
  • para 4 personas con degustación de 6 entrantes, 4 principales, 4 postres, 4 bebidas y té persa por 59,99 € en vez de 134 €

El menú incluye:

Degustación de tres entrantes para cada dos personas a elegir entre:

• Mast o Musir: yogur con ajo persa
• Dolmech: hojas de parra, arroz, hierbas aromáticas y especias
• Salad-e Shirazí: ensalada con pepino, tomate, cebolla, menta, zumo de lima, aceite de oliva virgen y perejil
• Hummus: crema de garbanzos, aceite de oliva virgen y crema de sésamo
• Zeytoun Parvardech: olivas, jugo de granada y nueces
• Mas o Jiar: yogur aromatizado con eneldo y pepino
• Mirza Ghasemí: berenjenas y tomates a la brasa, revueltos con huevos y hierbas aromáticas
• Kashk o Badenyún: berenjenas, kashk (salsa de queso curado persa), nueces y aceite de menta
• Kufteh: bola de carne con garbanzo persa, zereshk (arándano silvestre), hierbas aromáticas (tomillo y estragón) en salsa

Un principal por persona a elegir entre:

• Chelo Kebab Shiraz (asados)
  • Chelo Kebab Kubidech: brocheta de ternera con tomates a la brasa y arroz basmati
  • Yuyeh Kebab: brocheta de pollo (macerada en azafrán y aceite de oliva), tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán
  • Yuye Soltaní: brocheta de pollo (macerada en azafrán y aceite de oliva), brocheta de ternera (picada) con tomates a la brasa, arroz basmati y azafrán
• Polos Shiraz
  • Shirin Polo: arroz con pistachos, almendras, corteza de naranja confitada, azafrán y zanahoria con pollo
  • Zereshk Polo: arroz con zereshk (arándanos silvestres agridulces), azafrán y pollo
  • Baghali Polo: arroz con habas, eneldo y carne de cordero en salsa (receta milenaria)
• Chelo Khoresh Shiraz (estofados)
  • Khoreshe Gheymé: carne de ternera, lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, limas secas, canela, arroz basmatí y azafrán
  • Khoreshe Fesenyún: pollo con salsa de nueces, jugo de granada persa (agridulce), arroz basmatí y azafrán
  • Khoreshe Bamieh: okras (verdura), carne de ternera, salsa de tomate, uvas ácidas, arroz basmatí y azafrán
  • Khoreshe Gorme Sabazi: carne de ternera, alubias pintas, juliana de 7 verduras de hoja verde, limas secas, arroz basmatí y azafrán.

Un postre por persona a elegir entre:

• Bastaní: helado de pétalos de rosa, azafrán y pistachos
• Helado de jengibre
• Helado de menta
• Helado de canela
• Baglava: dulce de hojaldre con almendras y sirope de miel
• Tiramisú
• Tres chocolates
• Crujiente de avellana
• Sholeh Zard (postre persa): arroz, sirope de azafrán, almendras, canela, agua de rosas y cardamomo

Bebidas:

• Refresco a elegir
• Cerveza
• Agua
• Copa de vino a elegir entre
  • Vino tinto de la casa Shiraz: Príncipe de Viana D.O. Navarra 100% Syrah. Roble 2016
  • Vino blanco: Viñas del Vero, D.O. Somontano, Macabeo Chardonnay, fresco con buena acidez y final agradable
  • Vino rosado: Viñas del Vero Rosado, D.O. Somontano. Cbernet Sauvignon y tempranillo, fresco, sabor a fruta y equilibrado

Té persa para cada dos personas: