¿Ganas de algo que combine buen rollo, sabor potente y un toque de callejón gourmet? Mallalo X lo pone fácil: cocina de autor, platos con actitud y un ambiente que se luce sin esfuerzo.

Qué ofrecemos

• Mallalo X y su versión Premium sirven experiencia compartida con fusión, sabor y mucho estilo, para 2 o 4 personas

Entrantes:

• Burrata: cremosa sobre una mezcla de tomate y tomatitos cherry confitados, acompañada de rúcula fresca y nuestro pesto casero.
• Pan artesanal: hogaza de pan tostado con nuestra sal de vino tinto con 4 salsas, tomate rallado, all I oli, chimichurry y salsa del día.
• Ensaladilla nikey: patata, olivas, zanahoria, huevo, ventresca de atún con mayonesa japonesa, sala yakitori y katsoushi (láminas de bonito seco).
• Chicharrón de cerdo: panceta de cerdo cocinada hasta lograr el crujiente perfecto, servida con pico de gallo fresco y lima para aportar un toque citrico.
• Espárragos crujientes: espárragos frescos rebozados en copos de avena, acompañados de sweet chili y mahonesa de aguacate

Principales:

• Ceviche de corvina: corvina fresca marinada con zumo de lima, tomate, cebolla y cilantro, acompañado con maiz cancha y chips de yuca.
• Burguer de vaca madurada: hamburguesa de vaca madurada 20 dias, queso fundido, bacon crujiente, rúcula, crema de tomate deshidratado, cebolla encurtida y pepinillo agridulce.
• Bao de pulled pork: esponjoso bao relleno de cerdo al horno desmechado, con cebolla tierna, cilantro fresco y nuestra salsa se chule ancho.
• Calamar crujiente: calamares fritos en un rebozado ligero y dorado. Servidos con mayonesa de kimchi, cilantro fresco y un toque de lima.

Solo premium a compartir por cada 2 personas:

• Pulpo a feira: pulpo fresco de lonja cocido al estilo tradicional, servido sobre patatas cocidas con aove y espolvoreado con pimenton de la vera
• Lomo alto de vaca trinchado: lomo alto de vaca jugoso y lleno de sabor, acompañado de patatas fritas caseras y pimientos del padron

Postres:

• Torrijas con helado de leche merengada
• Pancakes choco con nutela y helado de chocolate
• Cheese cake con culis de frutos rojos

Bebidas:

• Copa de vino tinto o blanco
• Doble de cerveza
• Refrescos
• Agua

Solo premium por cada 2:

• Botella de vino blaco o tinto
• Jarra de agua de valencia
• 2 dobles de cerveza
• 2 refrescos
• Agua grande

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.

Por qué elegir esta oferta

Mallalo X enciende la chispa en el corazón del Carmen con una propuesta que rompe esquemas. Aquí, la cocina creativa se fusiona con culturas y sabores que despiertan el apetito y la curiosidad. Cada plato, desde los más crujientes hasta los más jugosos, juega con el paladar sin perder su esencia. El ambiente, moderno con guiños al pasado, invita a relajarse entre luces tenues y buen rollo. Ingredientes frescos, técnica atrevida y una ubicación que vibra arte y vida hacen de esta experiencia una elección con carácter.