Un antiguo emplazamiento romano en pleno corazón de Burgos, Virovesca, una ciudad de donde arranca la humanidad, Atapuerca, un lugar cruce de caminos por el que aún hoy circulan peregrinos rumbo a Santiago, Vía Bayona… La comarca de La Bureba es una región repleta de cultura, naturaleza, historia y la mejor gastronomía. Descúbrela alojado en Hotel El Vallés, un 4 situado en Briviesca con 1 o 2 noches para dos con desayuno y detalle.   El hotel Un restaurante de larga tradición castellana reconvertido en un hotel de 4, El Vallés, diseñado para la celebración de eventos y para garantizar la mejor estancia a sus huéspedes. Sus 58 habitaciones están completamente equipadas y son todas exteriores y están perfectamente insonorizadas, para garantizar un descanso total. Wifi, una decoración elegante a la par de funcional… son la carta de presentación de este hotel moderno que tiene la comodidad y el trato personal como lema. Cuenta, además, con un restaurante que no debes perderte, una amplia zona ajardinada y un disco pub de 300 m2. Destino Bautizada por Azorín como “el corazón de la tierra de Burgos”, la comarca de Bureba es una de las regiones más bellas de esta provincia castellanoleonesa. En ella, naturaleza y mucha, mucha historia se dan la mano en sus distintos municipios y, entre todos ellos, destaca uno Briviesca. Repleta de historia y con un pasado de orígenes romanos su nombre proviene de Virovesca, un antiguo emplazamiento romano, se trata de una villa de carácter medieval donde es posible disfrutar de un patrimonio único. La iglesia de San Martín, situada junto a la plaza Mayor, es un ejemplo de la arquitectura del s. XVI; el Convento de Santa Clara o la excolegiata de Santa María son otras de las visitas obligadas a este municipio donde reposan los restos de Santa Casilda, patrona de la comarca y a cuyo santuario acuden muchos. El día 9 de mayo se celebra la festividad en su honor. Todo ello a un paso de Atapuerca, concretamente a menos de 30 minutos en coche. Declarado Patrimonio de la Humanidad, se trata del yacimiento más importante del mundo. Si te fascina la evolución de la humanidad, no puedes dejar de visitar este templo de fósiles y restos humanos con más de 400.000 años de antigüedad.  En tu visita, no olvides hacerte con los productos típicos de la región. La morcilla todo un estandarte en la provincia de Burgos y la almendra garrapiñada son sus tesoros denominación de origen. Cómo llegar Briviesca es la capital de la comarca de La Bureba Burgos. A 47 km de Burgos, a 75 km de Vitoria y a 92 km de Logroño. En coche desde Burgos toma la A1 dirección Vitoria/Logroño hasta la salida 3 hacia Briviesca e incorpórate a la CL632.  Briviesca, vía de peregrinos ¿Sabías que durante años el Camino de Santiago más concurrido circulaba por Briviesca? Aunque ahora el camino francés es el más frecuentado, antiguamente se encontraba en territorio árabe, por lo que no era lo suficientemente seguro para los cristianos. Si estás pensando en peregrinar a Santiago, hoy en día también puedes elegir esta ruta, la llamada Vía Bayona, parte de la Bayona y acaba en Santiago, pasando por Miranda de Ebro, Santa Olalla de Bureba y, cómo no, Burgos. ¿Te apetece hacer otra ruta? Críticas “El hotel está muy bien pero lo mejor es el restaurante. Hemos comido la merluza ‘El Vallés’, excelente. Las croquetas, deliciosas. Etc.” Concepción, Booking.com