Somos lo que comemos. Prácticamente toda nuestra salud depende de los alimentos se ingieren. Por ello, desde Especial Cursos fomentan hábitos saludables a través de un curso de nutrición. La alimentación condiciona el desarrollo y bienestar físico y el rendimiento, entre otros aspectos. Una práctica para mejorar nuestra calidad de vida y apostar por reforzar el currículum en uno de los sectores que continúa en plena expansión. Especial Cursos ofrece un curso online de nutrición y alimentación de 120 h. Este es el temario 1. Conceptos sobre alimentación y nutrición introducción, aspectos sociales de la alimentación, composición y clasificación de los alimentos, bibliografía y cuestionario sobre alimentación y nutrición 2. Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos introducción, aspectos generales de la digestión de nutrientes, excreción y bibliografía. 3. Dieta equilibrada necesidades nutritivas humanas y dieta equilibrada, necesidades energéticas para el hombre, ingestas diarias recomendadas, estado nutricional normal, dieta mediterránea como ejemplo, ejemplo de una dieta de 2.500 kcal , ejemplo de una dieta de 1.500 kcal, bibliografía y cuestionario dieta equilibrada. 4. Tablas de composición de los alimentos introducción y bibliografía. 5. Macronutrientes principios inmediatos introducción, proteínas, hidratos de carbono, lípidos o grasas, agua, fibra, bibliografía y cuestionario macronutrientes, micronutrientes y principios inmediatos. 6. Micronutrientes vitaminas y minerales vitaminas, minerales y bibliografía. 7. Grupos de alimentos leche y derivados lácteos introducción, bibliografía, cuestionario lácteos. 8. Grupos de alimentos carnes, pescados y huevos carnes, pescados, huevos. Bibliografía 9. Grupos de alimentos las grasas introducción. Bibliografía y cuestionario. 10. Grupos de alimentos legumbres, cereales y tubérculos legumbres, cereales tubérculos. Bibliografía 11. Grupos de alimentos frutas, verduras y hortalizas. Bibliografía y cuestionario. 12. Grupos de alimentos dulces, bebidas y otros alimentos. 13. Nutrición y embarazo introducción, características fisiológicas de la gestación, requerimientos nutricionales y suplementación, tratamiento de problemas frecuentes en el embarazo, pauta dietética en el embarazo. Bibliografía y cuestionario. 14. Nutrición y lactancia introducción, características fisiológicas de la lactancia, ventajas nutricionales de la lactancia materna, protección inmunológica de la leche humana, requerimientos nutricionales y suplementación, otros componentes dietéticos en la lactancia , pauta dietética para la madre lactante. Bibliografía 15. Alimentación en la infancia introducción, lactancia materna, alimentación del preescolar y escolar. Bibliografía y cuestionario. 16. Alimentación en la adolescencia introducción, factores a tener en cuenta a la hora de crear una dieta adecuada, recomendaciones sobre la ingesta diaria, bibliografía. 17. Alimentación en la vejez introducción, factores que influyen en la alimentación del anciano, necesidades nutricionales de los ancianos, normas para una correcta alimentación de los ancianos, equilibrio de la dieta del anciano, nutrición hospitalaria en el anciano, funciones del personal sanitario ante el anciano hospitalizado, cuidados especiales en la administración de los alimentos al anciano hospitalizado, clasificación de dietas según patologías. Bibliografía y cuestionario. 18. Nutrición y deporte introducción, dieta equilibrada en el deportista. Bibliografía. 19. Consejos dietéticos introducción, enfermedades del esófago, enfermedades del estómago, enfermedades intestinales, hepatobiliares, modificaciones de la dieta en hepatopatías, enfermedades pancreáticas. Bibliografía y cuestionario. 20. Enfermedades relacionadas con el exceso y el déficit de la alimentación obesidad, desnutrición, consideración final. Bibliografía. 21. Dietas y enfermedades cardiovasculares terapéutica dietética de la enfermedad, enfermedades cardiovasculares, etc. 22. Dietas alimentarias peligros y errores introducción y bibliografía. 23. Alimentación y trastornos psicológicos anorexia y bulimia introducción, anorexia nerviosa, características clínicas, complicaciones médicas, bulimia nerviosa, características clínicas, datos epidemiológicos de los trastornos alimentarios, complicaciones médicas, etiología de los trastornos alimentarios, prevención de los trastornos alimentarios. Bibliografía y cuestionario. 24. Higiene alimentaria introducción, adquisición de los alimentos, transporte adecuado de los alimentos, eliminación de basuras. Bibliografía. 25. Conservación de los alimentos introducción, tratamientos conservadores, tiempos máximos recomendables. Bibliografía 26. Aditivos y sustancias tóxicas introducción, aditivos. Bibliografía. 27. Toxinfeciones alimentaria introducción, enfermedades más frecuentes. Bibliografía y cuestionario. 28. Manipulación de los alimentos introducción, actitudes del manipulador, higiene de la cocina y locales de trabajo, utensilios y menaje, preparación de los alimentos. Bibliografía. 29. Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos.  30. Dieta mediterránea introducción, composición de la dieta mediterránea. Bibliografía. 31. Mitos y errores sobre alimentación introducción y bibliografía. Cuestionario mitos y errores en la alimentación 32. Importancia de la educación nutricional concepto, contexto, programa de educación nutricional, método. Bibliografía. 33. Evolución del consumo de alimentos en España 34. Distribución de la riqueza desajustes multifactoriales alimentación y hábitos de consumo, realidad de la pobreza, distintos enfoques de la pobreza, cuarto mundo o mundo de los pobres, comentarios de cara a la acción. Bibliografía. 35. Fibra dietética características de la fibra dietética, componentes de la fibra dietética, clasificación , propiedades de la fibra dietética, propiedades de los componentes de la fibra, digestión de la fibra, fisiología de la fibra dietética fuentes de fibra dietético, trastornos relacionados con el déficit de fibra, aumento de la presión intraluminal, aumento de la presión intraabdominal ,aumento de la cantidad y de la actividad, estreñimiento, obesidad , colesterol, diabetes mellitus , regulación del tiempo de tránsito fecal, riesgos en la utilización de la fibra, recomendaciones. Bibliografía. 36. Trastornos por déficit de fibra efectos fisiológicos de la fibra y sus posibles aplicaciones clínicas, uso de la fibra en la nutricional enteral y uso de la fibra en la nutricional enteral. 37. Requerimientos energéticos 38. Alteraciones del patrón alimentario en adolescente anorexia, bulimia nerviosa, obesidad en el adolescente, otras alteraciones nutricionales, nutrición en la adolescente embarazada, nutrición y deporte en el adolescente, educación nutricional en el adolescente. 39. Vitaminas y oligoelementos en nutrición enteral 40. Aporte nitrogenado en la nutrición enteral 41. Nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria 42. Nutrición enteral en la encelopatía hepática fallo hepático, encefalopatía hepática, nutrición en la encefalopatía hepática. Bibliografía y cuestionario. Recibirás tu cupón una vez finalizada la publicación, y además podrás imprimirlo entrando en tu cuenta Groupon rebaja  Servicios  Cursos / Formación  Aprendizaje  Servicios Zaragoza  Cursos / formación Zaragoza  Aprendizaje Zaragoza Más ofertas en esta categoría 1. 26 € en vez de 60 € por un menú degustación en Wogaboo para dos con botella de vino, o 49 € en vez de 120 € para cuatro. Cocina oriental para las ocasiones especiales 2. Come todas las tapas que quieras por 19 € en vez de 44 € para dos personas o 32 € en vez de 88 € para cuatro personas. Incluye surtido de ibéricos y 1 o 2 botellas de vino 3. 29 € en vez de 75 € por una cena para dos con chuletón de 1 kg o bacalao más espectáculo y gintonics, o 55 € en vez de 150 € para cuatro con chuletón de 2 kg. 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