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• Curso online de manipulador de alimentos y alérgenos por 4,95 € en vez de 145 €

Objetivos del curso:

• Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios.
• Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos.
• Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienización.
• Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), exponiendo su implantación, seguimiento y control, estableciendo pautas correctas que confirmen la seguridad alimentaria en un establecimiento o proceso.
• Exponer los métodos correctos de actuación de los manipuladores de alto riesgo, exponiendo las medidas y tratamientos adecuados para el servicio de productos que no requieran tratamientos térmicos posteriores, ofreciendo en todo momento alimentos y productos seguros.

Desde el momento que el alumno accede a la plataforma tiene 6 meses para acabar el curso, con posibilidad de ampliación si el alumno lo necesita. En la misma plataforma tiene el foro para resolver dudas, el e-mail del profesor y también la posibilidad de chatear con otros alumnos que realizan el curso.

En el diploma pone las horas realizadas, el temario y los conocimientos adquiridos. La duración del curso es de 30 horas.

Temario:

1. Enfermedades transmitidas por los alimentos
2. Alteración y contaminación de alimentos
3. Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria