¿Sabías que España y Japón tienen un mal común? Ambos países están condenados a ser definidos por sus tópicos. Sin embargo también comparten un factor muy a favor que destaca por encima de todo ¡la gastronomía El mercado ecológico Durbán te trae algo todavía mejor, un curso de preparación de sushi y de cocina tradicional japonesa con degustación y maridaje de vinos blancos ecológicos de Laujar de Andarax.   El curso • Duración 3 h • Profesor el sushiman Luis Márquez • Temario cómo realizar el corte del pescado; cómo cocinar el arroz para que alcance su punto necesario de cocción y a preparar las piezas de sushi, sashimi, maki y futomaki; cómo elaborar del sushi; las cantidades exactas de ingredientes; el corte perfecto del pescado; cómo manejar la hoja de tiras de bambú, su presentación, sus salsas, etc. Además, te enseñarán como es la cocina tradicional japonesa • Incluye degustación de lo preparado y maridaje de vinos blancos ecológicos de  Laujar de Andarax