Ser vegetariano es mucho más que no comer carne. Es disfrutar de la gastronomía de otra manera, de una manera más sana y saludable. Por eso nunca está de más disfrutar de un buen festín vegetariano. Elige entre dos opciones Para dos personas con 2 entrantes, 2 principales, 2 postres y 2 bebidas por 17 € en vez de 35,80 €  Para cuatro personas con 4 entrantes, 4 principales, 4 postres y 4 bebidas por 32 € en vez de 71,60 € Ahora podrás hacerlo en Ríos Rosas gracias a la cena vegetariana gourmet para dos o cuatro personas que te ofrece Ecocentro. Disfrutarás de un menú variado que cambia cada día de su sección gourmet menú B con entrantes, principales, postres y bebidas. Consulta la carta completa de lunes a viernes aquí y de fin de semana aquí. Ejemplos de entrantes Ensalada de espárragos blancos con aguacate y sandía en almibar.  Espárragos blancos, sandía, fructosa, aguacate, olivas negras, tomates cherry, germinadosfinos y lactonesa de cebollino.  Samosas vegetales caseras.  Pasta filo, patata, zanahoria, guisantes, ajo, cebolla, curry, jengibre, cúrcuma, cilantro, perejil, aceite de oliva, comino, harina y salmarina.  Servido con bouquet de hojas verdes y salsas de yogur al curry y de tomate a las finas hierbas.  Revuelto de huevos con boletus y trigueros.  Espárragos trigueros, huevo de corral, boletus, cebolla y aceite de oliva.  Servido sobre parmentier de patata al aroma de tartufo y germinados finos Ejemplos de principales Tempeh al cava con pimienta de sichuan y berenjena a la miel.  Tempeh, cebolla, ajo, pimienta de sichuan, cava, mostaza antigua, miel de romero, berenjena, aceite de oliva,romero y sal de hierbas.  Servido con crujiente de trigo sarraceno.  Cordon bleu de seitán con salsa de boletus.  Seitán, queso crema, pimientos del piquillo, harina, huevo, pan rallado, cebolla, nata, boletus y aceite de oliva.  Servido con guarnición de patatas y pimientos del padrón.  Arroz meloso con pimiento asado y mantequilla de ajo confitado.  Arroz redondo, cebolla, pimiento rojo asado, mantequilla, ajo confitado, pok choi, piñones del país y germinados finos.  Servido con aceite de albahaca y gomasio Ejemplos de postres Crema fría de quinoa con cardamomo y limón.  Leche de quinoa, cardamomo, panela, limón y harina demaíz.  Fresones al natural con zumo de naranja.  Flan de albaricoque y coco con stevia.  Puré de albaricoque, puré de coco, agar‐agar y stevia.  Coca de manzana con frutas secas.  Harina, aceite vegetal, levadura de cerveza, vainilla, manzana, orejones, higos, azúcar de caña  integral y margarina Bebidas Copa de vino Agua mineral Nos hemos ido a cenar en el restaurante de abajo y nos gustado todo el menú degustación, el wok con el arroz integral, la presentación, los sabores, el exquisito mousse de frutas de bosque, el ambiente tranquilo y muy agradable. Me gustaría comer ahí más a menudo. Seguramente volveré. Lamurasic,  tripadvisor.es Voy bastante a menudo y me encanta la comida, la gente, el local y la tranquilidad de hacer una comida muy, muy agradable. Yo siempre que tengo una oportunidad llevo a mis amigos a que lo conozcan y puedo decir que vuelven a repetir. Mariajesus12,  tripadvisor.es Ecocentro Ecocentro es un multiespacio dedicado a la vida natural. Creado en 1993, dispone de un restaurante donde disfrutar de platos vegetarianos en su totalidad, una tienda donde adquirir productos naturales de cosmética, de alimentación, y productos ecológicos y de herbolario y diversas salas donde organizan actividades y cursos. En 2010, recibieron el reconocimiento de la revista ‘Mi Herbolario’ a “Establecimiento del año 2010” por su gran iniciativa.