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DABBAWALA

Gastronomía
Calle el Españoleto, 10, Madrid, Madrid 28010 Calle el Españoleto, 10, Madrid Direcciones
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Dabbawala es un restaurante ubicado en Alonso Martínez. Se trata de un proyecto de Pablo Tamargo y el chef Luca Rodi, jefe de cocina y concursante de la tercera temporada del popular concurso gastronómico Top Chef. La cocina de Dabbawala tiene una base mediterránea que el mismo restaurante define como "artística, con producto de calidad y de mercado".

Cuenta con dos ambientes distintos:

  • Restorán. El salón principal del restaurante, con muebles Art Decó, columnas de madera con base de piedra, suelos hidráulicos, lámparas vintage, luces cálidas regulables y copas de colores ubicado en la planta calle. Capacidad para 50 comensales.
  • Underground. Un salón abovedado de ladrillo visto que comparte carta con su hermano mayor y ofrece un servicio amable más informal. Capacidad para 20 personas.

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