Lolita

Gastronomía
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De Nuestros Editores

Lolita es un nuevo concepto gastronómico que reúne dos restaurantes en Barcelona, pertenecientes al grupo de restauración Els Fills de la Joana. Compuesto ya por cinco restaurantes en la ciudad condal, este grupo empresarial pone a disposición de sus clientes un concepto de restauración fresco y novedoso, donde se combinan la cocina tradicional y variada con un servicio imaginativo y de primera calidad. Los platos de Lolita y el resto de restaurantes del grupo ofrecen la mejor cocina mediterránea y catalana tradicional, respetando siempre los sabores auténticos pero con un toque de originalidad. El gusto por los productos de temporada y de mercado es otra de las señas de identidad de los restaurantes de Els Fills de la Joana, así como la búsqueda del equilibrio calidad-precio. Los dos restaurantes Lolita están dirigidos a un público joven interesado por una cocina más sana y equilibrada. El local combina una decoración moderna en tonos rojo y blanco con el estilo vintage de los años 60. La cocina del restaurante Lolita está basada en los productos frescos y mediterráneos, destacando las cocas de Recapte, según antiguas recetas originales, de sanfaina tradicional o la más moderna de queso de cabra. Otras propuestas son los huevos fritos combinados con foie o con sobrasada de Mallorca, las sugerentes albóndigas de sepia o la original lasaña de lenguado. Otro de los puntos fuertes de los restaurantes Lolita son sus precios, así como un concepto joven de menú de mediodía, también a precio asequible.

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