1, 2 o 3 estuches regalo de quesos diferentes sabores y texturas

• Pack de tres productos:

  • torta del Casar D.O.P de 400 gr,
  • queso de cabra al Pimentón de 450gr
  • tarrina de Crema de Torta del Casar D.O.P. de 100 gr.
• Todo ello en una caja premium, resistente al frio
• Fecha de caducidad : 8 meses después de la compra

Crema de torta de casar

• Crema elaborada con Torta del Casar y sus derivados, de sabor suave y tacto cremoso.
• Buena untabilidad
• Se puede elaborar tapas y presentaciones que requieran de la Torta del Casar como ingrediente en un uso moderado, permitiendo su formato de 100gr dosificar la cantidad de manera ajustada.
• Presentación en tarro de cristal ‘‘gourmet’’, envasado al vacío.

• Ingredientes: torta de casar 50%, nata de leche de oveja, sale de fundido, citratos y conservantes, origen de la leche España

• Valor nutricional para cada 100g:
  • energia KJ Kcal 1230kJ/100g
  • proteinas 13,5 g/100g
  • grasas 26,30 g/100g de las cuales saturadas 18,80 g/100g
  • hidratos de carbono 1,60 g/100g de los cuales azucares 1,10 g/100g
  • sal 1,23g/100g

• Especificaciones bacteriologicas:

  • <1x10 <1x10² PEM104
  • <10 <1x10² PEM107
  • <10 <1x10² PEM107
  • <1x10 <1x10² PEM105
• Ausencia en 25 g Ausencia en 25 g PEM6111

• Ausencia en 25 g Ausencia en 25 g PEM3112

• Información de alérgenos: proteína de leche, lactosa

Torta de casar

• Queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal
• Uso de este cuajo vegetal extraído del cardo Cynara Cardunculus junto con el saber de los maestros queseros, que genera durante el proceso de maduración una intensa proteólisis cuando la corteza aún no está plenamente formada
• Hace que los quesos no soporten su propio peso, tendiendo a aplastarse y a abombarse por los lados, y adquiriendo una forma atípica que a los queseros del Casar de Cáceres les recordaba una ‘‘torta de pan’’, de donde deriva el nombre Torta del Casar.
• Valor nutricional para cada 100g:
  • energia KJ Kcal 1230kJ/100g
  • proteinas 13,5 g/100g
  • grasas 26,30 g/100g de las cuales saturadas 18,80 g/100g
  • hidratos de carbono 1,60 g/100g de los cuales azucares 1,10 g/100g
  • sal 1,23g/100g
• Especificaciones bacteriologicas:
  • <1x10 <1x10² PEM104
  • <10 <1x10² PEM107
  • <10 <1x10² PEM107
  • <1x10 <1x10² PEM105
• Ausencia en 25 g Ausencia en 25 g PEM6111

• Ausencia en 25 g Ausencia en 25 g PEM3112

• Informacion de alérgenos: proteína de leche, lactosa

Queso de cabra al Pimentón

• Queso de cabra elaborado con Pimentón de la Vera, presentado en formato de medio queso con un peso de 450gr.
• Aporta matices suaves y agradables en boca, de textura agradable, ideal para acompañamiento de entremeses y aperitivos.
• Informacion nutricional
  • Contenido en 100 grs de producto
  • Energia KJ Kcal 1788kJ/100g 427 Kcal/100g
  • Proteinas 23,00 g/100g
  • Grasas 38 g/100g de las cuales saturadas 10,60 g/100g
  • Carbohidratos 0,54 g/100g de los cuales azucares 0,01g/100g
  • Lactosa 0,2 g/100 g
  • Fibra 0,18 g/100g
  • Sodio 0,61 g/100 g
  • Sal 1,32g/100g
  • Vitaminas Vitamina A 247 ug
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina C
  • Vitamina D 201 ug
  • Minerales
  • Calcio 784 mgr
  • Fosforo 457 mgr
  • Potasio 74,4 mg
• Especificaciones bacteriológicas
  • Objetivo Maximo aceptado Metodo
  • Coliformes (30ºC)
  • E.Coli <1x10 <1x10² PEM104
  • Mohos <10 <1x10² PEM107
  • Levaduras <10 <1x10² PEM107
  • Staphylococcus Aureus <1x10 <1x10² PEM105
  • Enterococcos
  • Salmonella Ausencia en 25 g Ausencia en 25 g PEM6111
  • Listeria Monocytogenes Ausencia en 25 g Ausencia en 25 g PEM3112
  • Otros
• Información de alérgenos: proteína de leche, lactosa, huevo de gallina