¿Estás buscando una experiencia culinaria que te transporte directamente a Italia? Con los platos caseros hechos al momento, se asegura un viaje gastronómico sin igual.

Qué ofrecemos

Menú italiano básico o prémium para dos personas

Un entrante a compartir:

• Fonduta: fondue de quesos, con lascas de parmesano, acompañada de pan de ajo con perejil y grissini.
• Parmigiana: berenjenas sofritas, aceite de oliva, salsa pomodoro, queso provolone y queso parmesano gratinado.
• Provoleta: rodajas de tomate, aceite de oliva, ajo, queso provolone, salsa de albahaca y sal pimienta.

Opciones para premium:

• Burrata genovesa: mezclum de lechuga, tomate cherry, tomate seco, piñones, salsa pesto y aceite de oliva.
• Ensalada César: lechuga romana, salsa cesar, crutones, pollo, queso parmesano y lascas de parmesano.

Un principal por persona:

• Pizza carbonara: base de nata agria, mozzarella, bacon, orégano y cebolla roja.
• Pizza di campagna: base de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimientos, aceite de albahaca, rulo de cabra y tomate seco.
• Pizza margarita: base de tomate, mozzarella, mozzarella de búfala y hojas de albahaca
• Pizza piamonte: base de tomate, mozzarella, pepperoni y cebolla caramelizada
• Pizza di bosco: base de salsa funghi, mozzarella trufada, champiñones y setas.
• Pizza quattro formaggi: base de salsa cuatro quesos, mozzarella, gorgonzola, provolone y lascas de parmesano.
• Maccheroni al forno: champiñones, chorizo, aceite , salsa pomodoro, nata, queso parmesano y mozzarella.
• Lasagna de pollo y verduras: láminas de pasta rellena de pollo y verduras, salsa pomodoro, gratinadas con un toque de salsa bechamel y mozzarella.
• Tagliatelle di campagna: salsa pesto, ajo, vino blanco, mix de verduras (pimiento rojo y verde, champiñón, espinaca, tomate sechi, calabacín y cebolla) con parmesano y burrata troceada.
• Tagliatelle bolognesa: salsa boloñesa (ternera picada), salsa pomodoro, mantequilla y un toque de parmesano.

Opciones para premium:

• Pizza di mare: base de tomate, mozzarella, tomate cherry, gambas, gulas salteadas con aceite picante, rúcula, salmón ahumado y sal maldon.
• Pizza barbacoa: base de salsa barbacoa, mozzarella, carne picada, pollo, cebolla roja y cilantro.
• Tagliatelle de setas y trufa: pasta tagliatelle con nata de trufa, mix de setas, champiñones y terminado con lascas de parmesano.
• Linguine piamontesi: gambón salteado en aceite de guindilla, caldo de mariscos, vino blanco, tomate escalfado, salsa pomodoro, nata y perejil.
• Linguine alla contadina: setas, ajo picado, tomate escalfado, bacon, pechugas de pollo en dados, salsa pesto, queso affumicata, tomate seco y lascas de parmesano.
• Risotto di costa: almejas, gambón, aceite de oliva, ajo picado, vino blanco, caldo de mariscos, tomate escalfado, salsa pomodoro y perejil.

Un postre a compartir:

• Tiramisú artesanal: bizcocho añado en café, licor, queso mascarpone y cacao en polvo.
• Pannacotta: crema de leche, azúcar, vainilla y mermelada de frutos rojos, un tradicional italiano.

Opciones para premium:

• Tarta de queso: queso crema, queso azul, queso camembert, nata, base de migas de galletas, azúcar glass, mermelada de frutos del bosque y almendras troceadas.
• Tarta de manzana: tarta de manzana casera, almendra laminada con helado de vainilla y azúcar glass.

Una bebida por persona:

• Cerveza
• Copa de vino de la casa
• Refresco
• Agua

Por qué elegir esta oferta

El Bosque de Piamonte destaca por su compromiso con la autenticidad italiana gracias a su dedicación a las recetas tradicionales preparadas por chefs experimentados. Utilizando ingredientes frescos y locales, cada plato es una obra maestra que promete sabores ricos e inolvidables. Además, el ambiente acogedor del restaurante crea el entorno perfecto para disfrutar ya sea de una comida casual o una ocasión especial. La combinación única de tradición culinaria y modernidad hacen que este lugar sea imperdible.

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.