Casa Remigio

Gastronomía
Modesto Lafuente, 61, Madrid, Madrid 28003 Modesto Lafuente, 61, Madrid Direcciones
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De Nuestros Editores

Este local, con encanto propio, está situado en la zona madrileña de Ríos Rosas, urbana y céntrica. Su disposición interior favorece comidas y cenas tranquilas y placenteras, sin aglomeraciones, en un entorno que mezcla un aire flamenco y taurino con detalles renovados y funcionales. Dispone de una zona destinada al tapeo, muy animada tanto de día como de noche, y de un comedor aledaño, pequeño pero cómodo, acogedor y pulcro, como el resto de las instalaciones. Las tapas y raciones de este local satisfacen a diversos paladares. Su especialidad son los huevos rotos, que sirven sobre patatas fritas acompañadas por distintos ingredientes, como picadillo de chorizo, jamón y pimientos o gulas al ajillo. Para quienes gustan de tomar este plato con un toque diferente, Casa Remigio elabora una sabrosa salsa de queso cabrales. El auténtico sabor español está representado por el toro de lidia a la cazuela, la morcilla de León con piñones, la oreja, las alitas de pollo y el bienmesabe, además de una sabrosa parrillada de verduras variadas. La nota de sabor gallego es aportada por el lacón con queso de tetilla. La carta se compone, además, de platos exóticos y originales, elaborados en base a huevos de avestruz y carne de canguro. Es recomendable probar las recetas gourmet, entre las que se encuentran el queso frito con mermelada de frambuesa y el foie con reducción de Pedro Ximénez, y también las variadas tostas y los sandwiches.

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