Sobre EL TOMATE BISTRO
Tomate Bistró está situado en el centro de Gijón, al lado del Paseo de Begoña. Ofrece una cocina de mercado y emplea productos de temporada para preparar sus especialidades, entre las que se encuentran el arroz con pitu, la tortilla española en copa, las croquetas melosas de jamón y los callos homenaje a "Jockey".
Su chef es Sergio Fernández, procedente de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y formado en los fogones de Paco Roncero y Ferrán Adriá, junto a Pedro Larumbe y Esteban Sánchez.
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