La cocina es un arte que requiere su tiempo. Una cosa es conformarse entre semana con el plato de pasta recalentada y otra muy distinta disfrutar con tiempo de una buena comida. En Nuevo Mundo, el placer es lo primero. Por ello, ofrecen un menú completo con platos de mar y tierra en un entorno cuidado que añade un punto de distinción a las reuniones espontáneas con amigos.   Entrantes Cecina con queso de cabra y cebolla caramelizada Setas a la plancha con virutas de jamón ibérico Ensalada templada con foie Principales Merluza rellena de marisco con salsa de espinacas  Costillas de cordero al horno Postres Tarta de queso Mousse de limón Hojaldre relleno Bebidas Botella de rioja o rosado Agua