• Paleta grasa de cerdos escogidos
• Peso: 4kg aproximadamente
• Curación: 8-10 meses garantizado
• Presentación: enmallado y envasado
• Totalmente artesanal
• Conservación: no requiere frío ni ninguna otra condición en especial para conservarse, por lo que se puede dejar a temperatura ambiente
• Ingredientes: paleta serrana, sal, azúcar, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-301).
• Puede incluir jamonero, cuchillo y chaira

Información nutricional por cada 100g

• Valor energético 654 kcal / 2694kJ
• Grasas 69g
• De las cuales saturadas 25g
• Hidratos de carbono 2.35g
• Azúcares 1g

Vela de chorizo ibérico 150g

• Consumo preferente: 14 meses a partir de la fecha de envasado
• Tiempo mínimo de curación: 4 semanas
• No contiene gluten
• Condiciones de preservación: almacenar en lugares frescos y secos protegidos de la luz solar directa
• La experiencia ha demostrado que bajo condiciones correctas de almacenaje, se conservan las propiedades del producto por largos periodos de tiempo
• Se entiende por salchichón la mezcla de carnes picadas de cerdo, y tocino y/o grasa de cerdo, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripas naturales o artificiales, en su caso, que ha sufrido un proceso de maduración y desecación que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos
• Aditivos: sal común, leche en polvo, ajo, azúcares, especias, regulador de ph (e-575), proteínas lácteas, proteínas de soja, emulgentes (e-450i, e-451i, e-452i) antioxidante (e-306), conservadores (e-250, e-252), colorante (e-120)

Vela de salchichón ibérico 150g

• Consumo preferente: 14 meses a partir de la fecha de envasado
• Tiempo mínimo de curación: 4 semanas
• No contiene gluten
• Condiciones de preservación: almacenar en lugares frescos y secos protegidos de la luz solar directa
• La experiencia ha demostrado que bajo condiciones correctas de almacenaje, se conservan las propiedades del producto por largos periodos de tiempo
• Se entiende por chorizo de cerdo ibérico la mezcla de carnes picadas o troceadas y tocino y/o grasa, procedentes todos exclusivamente de cerdo ibérico, adicionados de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripas naturales o artificiales, en su caso, que ha sufrido un proceso de maduración y desecación, con o sin ahumado, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos
• ditivos: sal común, pimentón, proteína vegetal, proteínas lácteas, leche en polvo, azúcares, especias, emulgentes (e-450i, e-451i, e-452i), antioxidante (e-316), conservadores (e-250, e-252), colorante (e-120)