Elminibar está ubicado en la Plaza de la Corredera, en Córdoba. Ofrece una carta con una combinación de platos tradicionales con otros con aires mediterráneos o asiáticos. Precisamente los platos más demandados aparte del salmorejo, el flamenquín o el rabo de toro, son el hummus, el tartar de salmón o atún, el tataki de atún con noodles o el pollo con curry tailandés, entre otros.