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Summumm By Alberto Mastromatteo

Calle Valportillo II , 3 Loft 17, Alcobendas

Showcooking y degustación de 24 platos del chef Alberto Mastromatteo para 2 personas en Summumm By Alberto Mastromatteo

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Degustación premium de 24 platos y Masterclass ShowCooking a cargo del chef Alberto Mastromatteo

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M
MónicaHELPFUL REVIEWER
2 puntuaciones1 reviews
febrero 9, 2020
El chef Alberto Matromatteo no estuvo en el showcooking, estuvo otro cocinero que lo hizo todo muy bien y las dos chicas de servicio muy atentas pero para el precio que tiene y si te ponen que lo va a hacer un chef que ni si quiera luego aparece pues me decepciono bastante. Solo doy la enhorabuena al cocinero que hizo la comida muy agradable y enseña muy bien.

En resumen

  • Qué incluye: Msterclass Showcooking para 2 personas y menú degustación de 24 platos del chef Alberto Mastromatteo
  • Edad mínima: 16 años.

  • El chef realizará un menú gastronómico a la vista de los asistentes enseñando a todos los trucos de la alta cocina relacionados con los platos a degustar, incluye:

    • Aperitivos por persona:
      • Cremoso de parmesano y polvo de oliva negra
      • Bombón de foie con almendras caramelizadas
      • Carpaccio de pulpo con sal de espirulina
      • Crujientes de chirivía deshidratada
      • Láminas de pato con su jugo y pan de nueces y pasas
      • Salmorejo de cereza con polvo de oliva
    • Entrantes por persona:
      • Arenque marinado con laminas de verduras aldentes
      • Ensalada de tataki de atún
    • Principales por persona:
      • Merluza asada acompañada de salsa verde
      • Carrillera ibérica con parmentier de patatas
    • Postres por persona:
      • Mojito en texturas
      • Coulant de chocolate con espuma de yogur
    • Bebida por persona:
      • Copa de vino

El Chef Alberto Mastromatteo, cuenta con la experiencia de haber colaborado con diferentes estrellas Michelín como Paco Torreblanca, Pedro Subijana o Joan Roca, entre otros.

Condiciones

Validez: hasta el 15.12.2020.
Horario: esta experiencia se realizará los viernes y sábados, a mediodía y cena (sobre las 13:30h y las 21h aproximadamente)
Límite: de un cupón para 2 personas. Regala todos los que quieras.
Reservas: con 48h de antelación, en su https://www.summumm.es/espacios/restaurante-para-eventos-alcobendas/#reservar. Cancelaciones con 48 horas de antelación.
Información adicional: Menú cerrado, no apto para celiacos, intolerantes a la lactosa y veganos o vegetarianos.
Esta experiencia está sujeta a formación de grupos de 12 personas, por lo que no se garantiza la disponibilidad del empresario para una fecha concreta.
Una vez realizada la reserva con el establecimiento para una fecha no se admiten cambios.
Condiciones generales

Sobre Summumm By Alberto Mastromatteo

Summumm By Alberto Mastromatteo es un espacio gastronómico dedicado al mundo gourmet. Situado en Alcobendas, este gastroespacio ofrece todo tipo de cursos de gastronomía adaptados para todos los públicos, así como menús elaborados con materias primas de calidad y realizados delante de los usuarios a modo de masterclass, para que el comensal sepa en todo momento qué está comiendo. Entre los cursos que realiza se encuentran talleres de master chefs junior, cena a ciegas, show cooking, eventos para empresas, pastelería, cata de vino, cursos de gin tonics y talleres de iniciación al chocolate, entre otros.

Summumm By Alberto Mastromatteo

Restaurante, Cena y espectáculo, Entradas, Arte, teatro y espectáculo