Menú Numa o Premium para 2 o 4 con entrantes, principales, postres, bebidas y botella de vino con hasta 36%
Disfruta de una experiencia gastronómica única en un espacio moderno. Platos creados con ingredientes frescos que resaltan cada sabor
Imagina entrar a un lugar donde la tradición culinaria se mezcla con técnicas modernas para ofrecerte una experiencia gastronómica especial. ¿Buscas sorprender a tu paladar?
Qué ofrecemos
Entrantes
- Ensaladilla de gambas al ajillo: patata, gambas, ajillo
- Albóndigas al mole mexicano: pollo, mole, puré de alubias
- Pan bao con panceta coreana (2): pan bao, panceta, encurtidos, salsa picante
- Pan bao con cochinita pibil (2): pan bao, cochinita pibil, encurtidos, crema
- Tortilla de patatas trufada: huevo, patata, trufa, cebolla caramelizada
- Patatas bravas: patata, salsa brava, alioli
- Flor de alcachofa: alcachofa, espuma de parmesano, guanciale
- Tabla de croquetas: jamón ibérico, carrilleras, chipirones, gambas, manzana, queso
- Huevos rotos con jamón ibérico: patata, huevo, jamón ibérico
- Huevos rotos con chanquettes y foie: patata, huevo, chanquettes, foie
- Ensalada César: lechuga romana, pollo, parmesano, pan carasatu, salsa César
- Ensalada Caprese: tomates confitados, tomates frescos, tomates secos, burrata, pesto de albahaca
Principales
- Canelón de carrillera ibérica: pasta, carrillera ibérica, foie, bechamel trufada
- Raviolis de ricotta y espinaca: pasta, ricotta, espinaca, mantequilla, salvia, nueces
- Pizzas: según carta
- Tagliatelle con guanciale: tagliatelle, guanciale, yema de huevo, trufa
- Lasaña boloñesa: pasta, boloñesa, bechamel, queso gratinado
- Terrina de rabo de toro: rabo de toro, parmentier de patata, setas trufadas
- Presa ibérica al vacío: presa ibérica, teriyaki, crema de maíz, chips de plátano macho
- Lubina: lubina, puré de guisantes, zanahoria, menta
- Bacalao: bacalao, costra de limón, parmesano, nueces, pisto, tierra de aceitunas
- Salmón: salmón, teriyaki, verduras salteadas
Postres
- Tarta de queso: queso, mermelada de cereza negra, crumble cítrico
- Torrija: pan brioche, helado de caramelo salado, aire de miel
- Tiramisú: capas cremosas, café, cacao, helado de cappuccino, crumble de cacao
- Tarta de zanahoria: zanahoria, mousse de queso, yuzu
- Brownie de chocolate: chocolate, nueces de macadamia, caramelo de miso, mousse de mascarpone
Bebidas
- Agua
- Cerveza
- Refrescos
- Copa de vino blanco
- Copa de vino tinto
En los menús premium los vinos serán Ribera del Duero, Rioja o Alvariño
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Por qué elegir esta oferta
Este restaurante no es solo otro lugar donde comer; es una celebración del arte culinario fusionando técnica e historia. Cada plato cuenta una historia hecha realidad gracias al uso meticuloso de ingredientes frescos y locales. Las opciones varían desde clásicos reinventados hasta fusiones innovadoras que harán las delicias del comensal más exigente. El entorno cuidadosamente diseñado te invita a relajarte mientras disfrutas cada bocado lleno de sabor auténtico. Aprovechar esta oferta significa embarcarse en un viaje culinario guiado por expertos apasionados por su oficio.
Nombre legal de la empresa: Estefania Navas Montero | Información de contacto: NULL | Dirección: C. Atlántico, 9, Noroeste, CORDOBA, CO, ES, 14011 | El comerciante ha certificado que sus productos o servicios cumplen con las normas aplicables de la legislación de la UE.
Disfruta de una experiencia gastronómica única en un espacio moderno. Platos creados con ingredientes frescos que resaltan cada sabor
Imagina entrar a un lugar donde la tradición culinaria se mezcla con técnicas modernas para ofrecerte una experiencia gastronómica especial. ¿Buscas sorprender a tu paladar?
Qué ofrecemos
Entrantes
- Ensaladilla de gambas al ajillo: patata, gambas, ajillo
- Albóndigas al mole mexicano: pollo, mole, puré de alubias
- Pan bao con panceta coreana (2): pan bao, panceta, encurtidos, salsa picante
- Pan bao con cochinita pibil (2): pan bao, cochinita pibil, encurtidos, crema
- Tortilla de patatas trufada: huevo, patata, trufa, cebolla caramelizada
- Patatas bravas: patata, salsa brava, alioli
- Flor de alcachofa: alcachofa, espuma de parmesano, guanciale
- Tabla de croquetas: jamón ibérico, carrilleras, chipirones, gambas, manzana, queso
- Huevos rotos con jamón ibérico: patata, huevo, jamón ibérico
- Huevos rotos con chanquettes y foie: patata, huevo, chanquettes, foie
- Ensalada César: lechuga romana, pollo, parmesano, pan carasatu, salsa César
- Ensalada Caprese: tomates confitados, tomates frescos, tomates secos, burrata, pesto de albahaca
Principales
- Canelón de carrillera ibérica: pasta, carrillera ibérica, foie, bechamel trufada
- Raviolis de ricotta y espinaca: pasta, ricotta, espinaca, mantequilla, salvia, nueces
- Pizzas: según carta
- Tagliatelle con guanciale: tagliatelle, guanciale, yema de huevo, trufa
- Lasaña boloñesa: pasta, boloñesa, bechamel, queso gratinado
- Terrina de rabo de toro: rabo de toro, parmentier de patata, setas trufadas
- Presa ibérica al vacío: presa ibérica, teriyaki, crema de maíz, chips de plátano macho
- Lubina: lubina, puré de guisantes, zanahoria, menta
- Bacalao: bacalao, costra de limón, parmesano, nueces, pisto, tierra de aceitunas
- Salmón: salmón, teriyaki, verduras salteadas
Postres
- Tarta de queso: queso, mermelada de cereza negra, crumble cítrico
- Torrija: pan brioche, helado de caramelo salado, aire de miel
- Tiramisú: capas cremosas, café, cacao, helado de cappuccino, crumble de cacao
- Tarta de zanahoria: zanahoria, mousse de queso, yuzu
- Brownie de chocolate: chocolate, nueces de macadamia, caramelo de miso, mousse de mascarpone
Bebidas
- Agua
- Cerveza
- Refrescos
- Copa de vino blanco
- Copa de vino tinto
En los menús premium los vinos serán Ribera del Duero, Rioja o Alvariño
El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.
Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.
Por qué elegir esta oferta
Este restaurante no es solo otro lugar donde comer; es una celebración del arte culinario fusionando técnica e historia. Cada plato cuenta una historia hecha realidad gracias al uso meticuloso de ingredientes frescos y locales. Las opciones varían desde clásicos reinventados hasta fusiones innovadoras que harán las delicias del comensal más exigente. El entorno cuidadosamente diseñado te invita a relajarte mientras disfrutas cada bocado lleno de sabor auténtico. Aprovechar esta oferta significa embarcarse en un viaje culinario guiado por expertos apasionados por su oficio.
Nombre legal de la empresa: Estefania Navas Montero | Información de contacto: NULL | Dirección: C. Atlántico, 9, Noroeste, CORDOBA, CO, ES, 14011 | El comerciante ha certificado que sus productos o servicios cumplen con las normas aplicables de la legislación de la UE.