Si hay algo que no puede faltar en una visita a Segovia es probar su cochinillo segoviano con D.O. y en el restaurante La Matita te lo ofrecen con un menú tradicional para 2 con aperitivo, entrantes, postre y bebidas, o para 4 con botella de vino. Situado en Collado Hermoso, este restaurante cuenta con más de 18 años de experiencia en la elaboración de platos de la cocina típica segoviana y con grandes premios, como el Laurel de Oro o el Trofeo Gastronómico Internacional. Además, por acudir con tu Groupon, un 15% de descuento para estancias en su hotel Fuenteplateada. Haz tu reserva online. Es cómodo y fácil. Descúbrelo aquí.   Aperitivo de la casa Entrantes Revuelto de morcilla con piñones y pasas Ensalada de la huerta Paté de la casa con salsas de frutas del bosque Jamón de la bodega Judiones del ‘Real Sitio’ con su apaño Principal Ración de cochinillo asado D.O. Segovia asado en horno de leña Postre Tarta segoviana Bebidas Copa de vino Refresco Caña de cerveza Botella de vino solo para la opción de 4  Pondrán a su alcance buenos calderos de sopa castellana con su pimentón de la vera o judiones de la granja estofados e ilustrados con chorizo, morro de cerdo y buen refrito, cochino asado y postre, aunque si tengo que ser sincero, abandónense en brazos del lechazo. David de Jorge, elcorreo.com Restaurante ubicado en la entrada de la localidad de Collado Hermoso, en la pintoresca ladera norte de la Sierra de Segovia. Ofrecen una elaborada carta de cocina tradicional con pinceladas de modernidad que la ponen al día. Entre sus platos más destacados se encuentran Los escabeches, los platos de caza especialidad de la casa, los asados, las calderetas tradicionales, el carpaccio de ciervo con foie y el faisán relleno de queso fresco y espinacas envuelto en hojaldre. Guía del  Ocio