¿Buscas una experiencia gastronómica que despierte todos tus sentidos? Nuestro menú para dos o cuatro personas está diseñado para compartir momentos únicos. Cada plato combina creatividad, sabor y productos de temporada cuidadosamente seleccionados. Descubre la armonía entre lo clásico y lo innovador en cada bocado.

Qué ofrecemos

Menú para dos o cuatro personas

Entrante a compartir cada dos personas (a elegir)

• Ensalada de tomate fresca de temporada Con sardina ahumada, vinagreta de shisho, queso de cabra y mayonesa de sardina.

• Ensalada verde de carpaccio de pepino Con puntos de guacamole, emulsión de olivas, encurtidos de manzana verde y cebolla morada, anacardos.

• Ñoqui de coliflor y brócoli Con mantequilla de salvia fresca y cebolla crujiente.

• Croqueta de pollo casero (para dos personas) Con puntos de parmentier de mostaza antigua.

• Huevo frito de pato con calamares (sólo opción premium) Salsa tártara y chips de patata.

• Tartar de atún rojo (sólo opción premium) Con emulsión de ajo blanco, tomate cherry confitado y crujiente de albahaca. Un clásico que respira modernidad.

• Steak tartar (sólo opción premium) Con sus tostadas, una receta con carácter.

Principal por persona (a elegir)

• Arroz de verduras de temporada Con mayonesa de trufa casera. Un paseo por el jardín en cada cucharada.

• Arroz de gambas Con puntos de mayonesa de tomillo fresco. Del mar al alma.

• Pichón Moulin Con salsa demi, crema suave de boniato y punto de su parfait.

• Pata de pulpo moruno a la brasa (sólo opción premium) Con parmentier de patata, punto de mayonesa de azafrán y ahumado. Un plato que se presenta como un ritual.

• Paletilla de cordero joven a baja temperatura (sólo opción premium) Con berenjena china asada, vinagreta y demi de cordero. Cocinado sin prisa, servido con orgullo.

• Solomillo de ternera a la brasa (sólo opción premium) Con parmentier de chirivía y salsa demi-glace. Firmeza y ternura.

• Salmón marinado en remolacha y confitado (sólo opción premium) Con salsa de yogurt y menta, remolacha asada y soufflé de piel de salmón.

• Foie gras de pato (sólo opción premium) Con crema trufada de maíz, mini mazorcas, kikos, sal Maldon y brotes tiernos.

Postre a compartir cada dos personas (a elegir)

• Coulant de chocolate casero Con helado de vainilla. Goloso, cálido y profundo.

• Tarta tatin de manzana Con helado de yogurt búlgaro y grosellas. Dulce, ácido, equilibrado.

• Crème brûlée (sólo opción premium) Con frutos rojos y hoja de menta. El clásico francés con un guiño de frescura y misterio.

• Tarta de 3 quesos Artemisa Moulin Lounge (sólo opción premium) Con lágrima de frutos rojos y menta. Queso de oveja, cabra y vaca en armonía perfecta.

Bebida por persona (a elegir)

• Refresco
• Cerveza
• Copa de vino
• Agua

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.

Por qué elegir esta oferta

Lounge Artemisa Moulin es un espacio donde la alta cocina se fusiona con una experiencia artística y acogedora. Cada platillo transporta a los comensales a un mundo donde el lujo y la creatividad tienen corazón. La fusión de las cocinas francesa y española ofrece sabores únicos que no se encuentran comúnmente en Madrid. Bajo la dirección de un chef galardonado con tres estrellas Michelin, cada plato es una verdadera obra maestra culinaria. Además, la experiencia combina propósito social, arte burlesque y un diseño interior mágico, haciendo de cada visita un momento memorable.