Detalles del curso:

• Modalidad: online
• Duración: 80 horas
• Plazo: 3 meses (prorrogables 3 meses más)
• Campus virtual disponible 24 horas al día
• Con tutor vía mail

Objetivos:

• Conocer las variedades de uva tintas y blancas
• Los procesos de elaboración, destilación y los destilados más conocidos
• Aprender a catar un vino en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa
• Funciones del sumiller
• Maridajes clásicos y actuales
• Conocimientos básicos necesarios para la prevención de riesgos:
  • Comportamientos seguros
  • Correcta utilización de los equipos de trabajo y protección
  • Actuaciones preventivas básicas
  • Evaluaciones de riesgos y medidas preventivas
  • Protocolo en caso de emergencia y primeros auxilios

Temario general:

• Cata de vinos - Maridaje - Sumiller:

  1. Historia del vino
  2. La vid
  3. Elaboración del vino blanco
  4. Elaboración del vino tinto
  5. Elaboración del vino rosado
  6. Elaboración de vinos espumosos
  7. Elaboración de vinos dulces
  8. Elaboración de vinos de Jerez
  9. Elaboración de destilados
  10. Cata de vinos
  11. El sumiller
  12. El maridaje

• Prevención en hostelería:

1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2. Riesgos generales y su prevención
3. Riesgos específicos en hostelería
4. Elementos básicos de la gestión de la prevención
5. Primeros auxilios

Temario completo en pdf.

Instrucciones de canje del cupón:

• Comprar el cupón en la web o la app móvil de Groupon.
• Enviar un correo con tus datos personales y adjuntando el cupón a info@institutotecnologicomadrid.com.
• Recibir en las siguientes 48 horas hábiles un mail con las credenciales para acceder al campus virtual.