Si quieres sorprender a tu paladar, empieza por imaginar la textura de un delicioso estofado de rabo de toro que se deshace en tu boca. En este restaurante, con platos mediterráneos con un toque creativo, no te dejarán indiferente. Cada plato es una obra maestra que mezcla sabores tradicionales con innovadores toques modernos.

Qué ofrecemos

Elige entre:

• Menú Bou 2.0 para 2: 1 entrante a compartir + 2 principales + 2 bebidas + 1 postre a compartir
• Menú Bou 2.0 para 4: 2 entrantes a compartir + 4 principales + 4 bebidas + 2 postres a compartir
• Menú prémium Bou 2.0 para 2: 2 entrantes a compartir + 2 principales + 1 botella de vino + 2 postres
• Menú prémium Bou 2.0 para 4: 4 entrantes a compartir + 4 principales + 2 botellas de vino + 4 postres

Entrantes a elegir entre:

• Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel
• Ensalada rusa Bou 2.0
• Bravas cuneras: prueba nuestras bravas con nuestra salsa casera mejorada
• Tiras de pollo crunch: pechuga empanada crujiente con miel y limón
• Torreznos de Soria
• Don provolone: fundido con tomate deshidratado y aceitunas negras

Principales a elegir entre:

• Secreto a la trufa con puré de patata y manzana
• Arroz meloso de rabo de toro y setas (mínimo 2 pax.)
• Huevos rotos con ibérico y trufa
• Ceviche de berberechos: diferente, con buena conserva y el aliño de siempre
• La especialidad, rabo de toro: estofado estilo cordobés (solo disponible en opción prémium)

Postres (tartas caseras) a elegir entre:

• Carrot cake
• Tarta de almendra
• Tarta de la abuela
• Tarta de chocolate

Bebida a elegir entre:

• Copa de vino tinto
• Copa de vino blanco
• Refresco
• Doble de cerveza
• Agua
• Botella de vino tinto o blanco (solo disponible en opción prémium)

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.

Por qué elegir esta oferta

Bou 2.0 by La Cuna Del Bou es la evolución moderna del querido restaurante "La Cuna del Bou", ubicado en el vibrante barrio de La Saidía, en Valencia. Con su cocina de base mediterránea con toques creativos, se especializa en rabo de toro estofado, que también sirven desmigado con foie o en un bocadillo especial (Bou bocadillo). Su variada oferta incluye, además de carne de toro, tapas tradicionales reinventadas, como las bravas cuneras con una salsa única. El ambiente acogedor y renovado del lugar, con una nueva plantilla y carta, pero manteniendo sus platos estrella, lo convierte en una opción ideal para los amantes de la carne y los aventureros culinarios.

Nombre legal de la empresa: BOU 2.0 by La Cuna Del Bou | Número de registro: B98609225 | País de registro: ES | Información de contacto: lacunadelbou@gmail.com - +34962055656 | Dirección: Calle Reus, 27 Bajo, Valencia, ES, 46009 | El comerciante ha certificado que sus productos o servicios cumplen con las normas aplicables de la legislación de la UE.