Menú vegetariano para dos con entrante, principal, bebida, postre e infusión desde 19,95 € en Yerbabuena

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Elige entre dos opciones:

Menú vegetariano

  • de L-V para dos con 2 entrantes, 2 principales, 2 bebidas, 2 postres y 2 infusiones por 19,95 €
  • S y D para dos con 2 aperitivos, 2 entrantes, 2 principales, 2 bebidas, 2 postres y 2 infusiones por 24,95 €

Menú vegetariano para dos de L-V incluye:

  • Entrante por persona a elegir entre:
    • Timbal de guacamole, quinoa y lenteja roja con aliño de mostaza, mezclum de hojas y algas con base de salmorejo. Vegano, sin gluten.
    • Buñuelos de calabacín con su salsa. Vegano, sin gluten.
    • Crema de calabaza, puerro y apio al cilantro fresco con crujiente de algas, huevo poché, aceite verde y picatostes al pesto. Opción vegana, sin gluten.
    • Arroz integral caldoso a la marinera con mix de algas, hortalizas variadas, setas, soja y seitan. Vegano, sin gluten.
    • Salmorejo Yerbabuena con embutido vegetal, huevo y tortita de trigo con brotes. Opción vegana, sin gluten.
  • Principal por persona a elegir entre:
    • Filete de seitán en croûte con relleno de espinacas y champiñones, envuelto en tortita de trigo con salsa de curry suave. Opción vegana.
    • Buñuelos de filete vegetal relleno de berenjena a la albahaca y espinacas con salsa de tomate encebollado. Vegano. Sin Gluten.
    • Enchilada mejicana de frijoles y hortalizas con soja y tofu, en rollito de tortita de trigo con gratinado de bechamel y queso. Opción vegana.
    • Crepes de calabacín, puerro, aguacate y boloñesa de soja, gratinado con muselina y semillas. Vegano, sin gluten.
    • Flamenquines de soja, calabacín y berenjenas, con relleno de tofu macerado y paté vegetal con guarnición del día. Vegano, sin gluten.
    • Especial todos los jueves en comidas y cenas. Cocido vegetariano madrileño completo en dos vuelcos, en puchero de barro tradicional, con hortalizas, embutido vegetal, cachelos de patata y relleno, con toque de Yerbabuena, servido con su sopa de cocido y su picadillo de verduras y carnita vegetal. Servido con aceite de oliva virgen extra y salsa de tomate. Opción vegana.
  • Bebida por persona a elegir entre:
    • Refresco
    • Cerveza nacional
    • Zumo del día natural
    • Copa de vino de la casa
  • Postre casero y vegano por persona a elegir entre muchas variedades, cada día cambian.

  • Infusión del día por persona.

Menú especial vegetariano para dos incluye:

  • Aperitivo de bienvenida por persona. (Cambia cada día)
  • Entrante por persona a elegir entre:
    • Espaguetis a la marinera con ajillo, gambas, algas, guindilla y tomate fresco a la albahaca y queso parmesano. Opción sin gluten. Opción vegana.
    • Risotto verde de arroz bio con espinacas, boletus, espárragos, albahaca y crema de queso. Opción sin gluten. Vegano.
    • Ensalada Yerbabuena en tulipa de pasta brick con mezclum de hojas, hortalizas, frutos secos, brotes, tofu, fruta y más. Opción sin gluten. Vegano.
    • Champiñones naturales al ajillo. Opción sin gluten. Vegano.
    • Buñuelos de berenjenas con toque de miel de caña. Vegano, sin gluten.
  • Principal por persona a elegir entre:
    • Pizzeta Yerbabuena de berenjenas, aceitunas, espárragos trigueros, alcaparras, champiñones, tomate seco y queso feta con pesto y rúcula. Opción vegana, sin gluten.
    • Flauta de espinacas, ciruelas, queso feta y mix de quesos con rúcula. Opción vegana.
    • Paella vegetariana de hortalizas, mix de setas y soja texturizada con arroz integral biológico acompañada de un bouquet de hojas de campo. Opción vegana, sin gluten.
    • Brocheta Yerbabuena “fusión de gambas vegetales”, carnita vegetal, tofu y tomatitos. Vegano.
    • Musaka de berenjenas con boloñesa de soja, legumbres y tomate natural, gratinada. Opción vegana, sin gluten.
  • Bebida por persona a elegir entre:
    • Botella de vino ecológico para 2 personas.
    • Refresco, cerveza nacional o zumo del día natural por persona.
  • Postre casero y vegano por persona a elegir entre muchas variedades. (Cada día cambian).

  • Infusión del día por persona.

Condiciones


Menú del día no incluye el viernes noche.
Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite de un cupón para 2 personas. Puedes regalar hasta 9 adicionales.
Reservas y cancelaciones online con 24 horas de antelación vía misreservas.groupon.es.
Horario: L de 13h-16:30h; de X-D de 13h-16:30h y de 20h-23:30h. Martes cerrado. Viernes cerrado por la noche.
Condiciones generales

Sobre Yerbabuena


Ubicado en calle de las Hileras, en Madrid, el restaurante Yerbabuena está especializado en elaborar comida vegetariana. Dispone de una gran variedad de platos entre los que se incluyen veganos, esta misma clientela es la que exige cada día una evolución constante. Por ello, todos los platos son de elaboración propia, al igual que los postres, los zumos y algunas bebidas.

Yerbabuena

Restaurante, Restaurante español
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