Summumm Gastroespacio By Alberto Mastromatteo

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El chef realizará un menú a la vista de los asistentes enseñando a todos los trucos de la alta cocina relacionados con los platos a degustar

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  • Showcooking y degustación de 24 platos del chef Mastromatteo para 2 personas por 69,99 €
Menú
Aperitivos por persona:
Cremoso de parmesano y polvo de oliva negra
Bombón de foie con almendras caramelizadas
Carpaccio de pulpo con sal de espirulina
Crujiente de chirivía deshidratada
Láminas de pato con su jugo y pan de nueces y pasas
Salmorejo de cereza con polvo de oliva
***

Entrantes por persona:
Arenque marinado con láminas de verduras al dente
Ensalada de tataki de atún
***

Principales por persona:
Merluza asada acompañada de salsa verde
Carrillera ibérica con parmentier de patatas
***

Postres por persona
Mojito en texturas
Coulant de chocolate con espuma de yogur
***

Bebida por persona:
Agua Kangen
Copa de vino verdejo aromático
***

Masterclass Show Cooking impartido por el chef Alberto Mastromatteo, el cual cuenta con la experiencia de haber colaborado con diferentes estrellas Michelín como Paco Torreblanca, Pedro Subijana o Joan Roca entre otros.

El chef realizará un menú gastronómico a la vista de los asistentes enseñando todos los trucos de la alta cocina relacionados con los platos a degustar.

Condiciones


Menú cerrado, no apto para celiacos, intolerantes a la lactosa y veganos o vegetarianos.
Una vez realizada la reserva con el establecimiento para una fecha no se admiten cambios. Edad mínima: 16 años.
Validez: hasta el 30/06/2019.
Límite de un cupón para 2 personas.
Reservas y cancelaciones con 48 h de antelación a través de su web indicando tus datos personales y código del cupón.
Horario: de J-D a las 13:30h y a las 21h.
Precio original verificado el 15/02/2019.
Condiciones generales

Sobre Summumm Gastroespacio by Alberto Mastromatteo


Es una empresa dedicada al mundo de la gastronomía ubicada en la calle Valportillo Segunda, Madrid. Ofrece entre otros, gestión gastronómica de eventos, creación de team buildings, consultoría gastronómica y elaboración de menús y caterings para otras empresas del sector. Además, dispone de cursos y masterclasses.

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Restaurante, Cena y espectáculo, Entradas, Exposición, Ocio o tiempo libre
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