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Queso manchego artesanal curado

Queso manchego artesanal curado

29 €
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Este queso manchego curado posee sabor láctico y postgusto muy intenso y prolongado

Detalles del producto

  • Queso manchego artesanal curado
  • Denominación de origen protegida
  • Registro sanitario: ES 15.01415/TO C.E.
  • RIA. Nº 45/41.633
  • Número FDA: 1898663427
  • Fabricante: Artequeso
  • Producto artesano elaborado en La Mancha
  • Sólo se puede llamar queso manchego a aquel que está elaborado exclusivamente con leche de oveja de la raza manchega, sin leche de cabra o vaca mezclada o añadida
  • Solo se puede elaborar Queso Manchego en la zona amparada por la D.O.P. que abarca parte de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo
  • Tipo de pasta: Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos
  • Corteza: Marcada con pleita en la parte cilíndrica, flor en las caras planas y corteza natural formada por sucesivas capas de moho y aceite de oliva, se unta aceite de oliva sobre el moho
  • Color: Marfil
  • Olor: Láctico e intenso, aromas que identifican la leche cruda
  • Sabor: Láctico, postgusto muy intenso y prolongado
  • Textura: Elástica, fácil de cortar
  • Coagulación: Enzimática
  • Ph. 5,0-5’2
  • Alérgenos: Leche de oveja y huevo
  • Maduración. 6 - 8 meses
  • Conservación. 3 – 6 º C
  • Consumo preferente: 12 meses desde el día de expedición
  • Ingredientes: Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105) y fermentos lácticos

Valores en 100 gr

  • Agua: 30-28 gr
  • Extracto seco: 70-72 gr. Mínimo 55 %
  • Energía: 443 Kcal
  • Proteína: 24 gr
  • Grasa total: 37,9 gr
  • Ácidos grasos saturados: 33,7 gr
  • Ácidos grasos monoinsaturados: 9,7 gr
  • Ácidos grasos poliinsaturados: 1,0 gr
  • Ácidos grasos trans: 0,66 gr
  • Colesterol: 91 mg
  • Hidratos de carbono: 0,7 gr
  • Sal 1,7 gr. Máximo 2,3 gr
  • Calcio 797 mg
  • Sodio: 820 mg

Condiciones

Entrega: €2.99 (no incluida). Hasta 5 días hábiles.
Su pedido: Envío a Península. No se realizan envíos a Baleares, Canarias, Ceuta ni Melilla. Al final de la compra deberás introducir una dirección de entrega. Terminado el proceso, esa dirección no se puede cambiar.
Valor original: verificado el 23/07/2020.
Garantía: 24 meses.
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