1, 2 o 3 quesos manchegos artesanos curados en aceite de oliva virgen extra D.O.P de 1 kg

Queso manchego en aceite de oliva

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Queso manchego artesano curado en aceite de oliva virgen extra con denominación de origen protegida

Detalles del producto


  • Queso manchego curado en aceite de oliva virgen extra D.O.P
  • Ingredientes:
    • Leche cruda de oveja manchega
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Cuajo animal
    • Lisozima de huevo
  • (E-1105) y fermentos lácticos
  • Coagulación enzimática
  • Tipo de pasta: prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos
  • Ph. 5,0-5’2
  • Corteza: marcada con pleita en la parte cilíndrica, flor en las caras planas
  • Color: marfil oscurecido por el contacto con el aceite, puede presentar tonos rojizos
  • Olor: intenso y fuerte, a aceite de oliva
  • Sabor a aceite de oliva, algo picante e intenso, posgusto prolongado, intenso y agradable
  • Textura: flexible, no se suele romper al cortar en finos triángulos
  • Conservación: 12-18 ºC
  • Maduración: dos meses en secadero y 8-10 meses en aceite
  • Consumo preferente: 12 meses desde el día de expedición
  • Alérgenos: leche de oveja y huevo

Valores nutricionales por 100 gr:

  • Agua: 30-28 gr
  • Extracto seco: 70-72 gr (mínimo 55 %)
  • Energía: 443 Kcal
  • Proteína: 24 g
  • Grasa total: 37,9 g
  • Ácidos grasos saturados: 33,7 g
  • Ácidos grasos monoinsaturados: 9,7 g
  • Ácidos grasos poliinsaturados: 1,0 g
  • Ácidos grasos trans: 0,66 g
  • Colesterol: 91 mg
  • Hidratos de carbono: 0,7 g
  • Sal: 1,7 gr.9 (máximo 2,3 g)
  • Calcio: 797 mg
  • Sodio: 820 mg

Condiciones


Entrega: 2,99 € (excluido). Hasta 5 días hábiles.
Su pedido: Envío a Península. No se realizan envíos a Baleares, Canarias, Ceuta ni Melilla. Al final de la compra deberás introducir una dirección de entrega. Terminado el proceso, esa dirección no se puede cambiar.
Valor original: verificado el 02/07/2019.
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