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Carrer Gran de Gràcia, 167, Barcelona

Menú de degustación "Smart Food Experience" para 2 o 4 con entrante, principal, postre y bebida en NÜA Smart Restaurant

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Como principal se puede escoger tartar o tataki de salmón o atún o poke con ingredientes a elegir

Opiniones de los clientes

Opiniones 100% Verificadas
Todas las opiniones pertenecen a clientes que han canjeado cupón con este vendedor.
E
Esther
4 puntuaciones4 reviews
abril 11, 2021
La experiencia ha sido de 10. Muy buena. La recomiendo 100%. La comida muy buena y el trato recibido inmejorable! Gracias
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E
Eva
8 puntuaciones3 reviews
abril 2, 2021
Era el 18 cumpleaños de mi hija y no pudimos ir a un sitio mejor. Un trato excelente, comida de calidad y diversión asegurada. Volveremos seguro! Muchas gracias por todos los detalles!!!
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C
Cyril
1 puntuaciones1 reviews
marzo 26, 2021
Realmente una experiencia muy buena, para empezar el servicio a sido de lo mejor que puedes encontrar muy agradable y con las medidas de COVID bien respectadas, la comida fue abundable para 2 personas y super rica ademas de ser saludable. Yo repetire
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Acerca de esta oferta


  • Tipo de comida: mediterránea

  • La carta consta de un menú Smart Food Experience: es una propuesta culinaria de cocina saludable que explora nuevas técnicas y sabores.

Menú
Un entrante por persona a elegir entre:

Hummus smart mix
Mix de 3 variedades de smart hummus: remolacha, garbanzo, judías blancas y pimiento asado acompañados de tostadas crujientes cortadas y tratadas al horno con bastones de verdura; zanahoria, apio y pepino

NÜA smart taquitos
Rework de los tradicionales tacos mexicanos realizados por el taller I+D gastronómico. Están elaborados con tortillas de harina de maíz blanco nixtamalizado y no transgénico. Dos variedades pollo y solomillo de buey, se mezclan con guacamole, trocitos de hortalizas de huerto y lluvia de semillas y salsa de cilantro

***

Un principal por persona a elegir entre:

Tataki de atún
Atún rojo sellado por sus lados a alta temperatura, acompañado de algas wakame, salsa teriyaki yuzu, brotes de micro mezclum y semillas de sésamo blanco y negro

Tataki de Salmón
Salmón rosado elaborado con técnica de sellado lateral a alta temperatura, acompañado de algas wakame, mayonesa de miso creada en el taller I+D Gastronómico, cebolla crunchy y semillas de sésamo

Tartar de atún
Atún rojo superior y de recolecta ética y responsable finamente picado aderezado con salsa de mango, soja, semillas de sésamo blanco y negro y brotes micro mezclum

Tartar de Salmón
Salmón rosado superior finamente picado, aguacate y algas nori, aderezados con salsa de soja al estilo NÜA y mayonesa de wasabi desarrollada en el taller I+D Gastronómico

Smart pork poke
Base de fideos de arroz, cerdo marinado al estilo NÜA, shitake salteado, maíz, zanahoria rallada, col kale, aderezado con salsa de mango, salsa de kimchee (picante) y salsa de coco y hierbas. Añadido de toppings de coco crujiente, cebolleta japonesa y cilantro

Smart sea fusión poke
Base de arroz jazmín, pulpo y huevas de trucha, con aderezo agridulce de Mango y Alioli de Sriracha acompañado con un mix de frutas premium, pepino, aguacate, encurtido de daikon, zanahoria, granada y topping de cebolleta japonesa, cacahuete y huevas de trucha

Smart vegan poke
Base de arroz jazmín y quinoa, heura, pepino, zanahoria, maíz, tomates cherry, remolacha y algas nori, aderezado con salsa miso, soja y tofunesa.

NÜA smart poke
Vase de arroz jazmín, atún rojo y salmón rosado acompañado de zanahoria rallada, aguacate y tomates cherry premium. Todo ello aderezado con semillas de sesamo y salsas a base de trufa y salsa de queso

***

Un postre por persona a elegir entre:
Smart Coulant
Masa de chocolate por fuera y corazón de chocolate fundido por dentro
Mochi smart mix
Mix de mochis de sabores cambiantes. Mango, fresa, té verde...
***

Una bebida por persona a elegir entre:
Agua
Refresco
***

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Condiciones

Para las reservas realizadas a través de Groupon, puedes cancelar o cambiar tu reserva hasta 12 horas antes de la hora de inicio. Después de este plazo, no será posible realizar un reembolso en efectivo ni modificar tu reserva. Reservas: comprobar la disponibilidad en La Booking Tool y reservar online en groupon.es/reservations lo más pronto posible. Límite: de 1 cupón/cupones por persona. Puedes regalar 2 adicional(es). Validez: 9 meses desde la fecha de compra.

Sobre NÜA Smart Restaurant

Este restaurante está ubicado en pleno corazón de Barcelona, a pocos minutos de la parada de metro Fontana. Ofrece gran variedad de platos como pokes de diferentes ingredientes, tartar o tatakis, entre otros. Además, NÜA Smart Restaurant se caracteriza por sus mesas interactivas de las que se puede disfrutar durante la experiencia.