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Believe life and food

Menú para 2 o 4 personas con entrante, principal,postre y bebida o botella de vino desde 34,95 € en Belive life and food

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Incluye degustación de postres a compartir (según disponibilidad del día)

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Disponibilidad Reserva Aquí

Elige entre dos opciones:

  • Menú para dos personas con 2 entrantes, 2 principales, 2 postres y 2 bebidas o botella de vino por 34,95 € en vez de 92 €
  • Menú premium para dos personas con 2 entrantes, 2 principales, 2 postres y 2 bebidas o botella de vino por 49,95 € en vez de 114 €
Menú
Un entrante por persona a elegir entre:

Chips de berenjena curadas en cerveza de barrica, rociadas con miel de caña de azúcar 

Cazuela de bolitas de berenjena cocinado en salsa de tomate, brotes de ajo, manzana y finas hierbas 

Pionono: rulos de bizcocho de vainilla rellenos con mayonesa de atún encebollado, hebras de lechuga rústica y pimientos del piquíllo navarro 

Croquetas surtidas elaboradas en nuestra cocina: jamón y puerros, merluza y gambas, bacalao con salsa de higos, manzana y queso de cabra 

Ensalada de fresa, mango y queso de cabra 

Ensalada de gulas y huevo de codorniz 
Ensalada de salmón, aguacate y yogur con nueces 

Torre de manzana roja y queso de cabra dorado a la plancha, bañados en reducción de Oporto perfumado con canela y menta fresca 

Crema Grace Kelly: sopa fría de pepinos que cuentan, era el plato preferido de la actriz

Buñuelos de ricotta, remojados en delicada salsa con anchoas, setas, tomates, aceitunas negras, guindilla y albahaca 

Canelones de salmón ahumado con corazones de palmito salpicado con alcaparras y huevas 

Agnolotti relleno de ricotta, jamón y nuez sobre salsa de tomates cherry fritos y reducción de nata y cilantro 

Solo opción premium: (además de los anteriores, elegir entre éstos:)

Jamón ibérico de cebo campo DO Los Pedroches, exudado y complementado con pan de levadura de cerveza con aceite de tomate 

Tabla selecta de quesos, de oveja, vaca y mezcla de cabra y oveja subiendo en intensidades, acompañados con dulce de batata, cubitos de manzana, uvas y almendras fritas con sal rosa del Himalaya 

Foie de pato, micuit elaborado en cocina con gajos de pera tintados al Champagne

  ***

Un principal por persona a elegir entre:

Tartar de salmón, refinada mezcla de salmón fresco y ahumado, aderezado con aguacate, cebollitas tiernas, alcaparras y el aliño especial del Chef 

Hamburguesa de 220 g de ternera de Ávila aderezada con mermelada de cebolla a la cerveza y sal ahumada, servida sobre pan de leche con crema de queso de cabra, crujiente de bacon, cebolla morada, espinacas y tomate a la plancha. 

Hamburguesa de 220 g de ternera de Ávila aderezada con mermelada de cebolla a la cerveza y sal ahumada, servida sobre pan de leche con rúcula, tomate seco y jamón serrano 

Hamburguesa de alubias roja, combinada con zanahoria, rúcula, brócoli, cebolleta frita y albahaca, rebozada en harina de garbanzo sobre pan de leche con pasta de aguacate y brotes de lechuga

Solo opción premium: (además de los anteriores, elegir entre éstos:)

Carpaccio de solomillo de ternera aderezado con AOVE, sal maldon, pimienta negra, rúcula y lascas de queso parmesano 

Medallón de merluza en salsa de camarones, con bucketier de arroz verde y almendras 

Petit entrecot Julieta, lomo alto de buey con salsa de cebollitas encurtidas, champiñones Portobello, daditos de bacon crujiente y patata noisette 

***

Degustación de postres a compartir (según disponibilidad del día)

Whitney de chocolate blanco con helado de manzana

Tarta de Ricota con cantucci de chocolate

Tarta de queso

Crumble de manzana

Croquetas de banana y chocolate

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Una bebida a elegir entre:

Refresco, agua o cerveza por persona

Una botella de vino tinto o blanco a compartir entre cada dos personas

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Condiciones

Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite de 1 cupón para 2 personas, puedes regalar hasta 4 adicionales.
Es necesario consultar disponiblidad y reservar en línea lo antes posible. Descubra como realizar su reserva aquí. Cancelaciones con 4 horas de antelación.
Horario: de J-V solo cenas de 20:30h-23:30h y S de 13h-15:30h y de 20:30h-23:30h.
Precio original verificado el 14/05/2019.
Condiciones generales

Sobre Believe life and food

Believe life and food

Restaurante, Restaurante mediterráneo
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