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Con este curso de cocina se puede aprender a sacar el máximo partido de los alimentos y las técnicas de cocina más apropiadas para cada uno
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En resumen
Detalles del curso:
- Modalidad: online
- Se entrega un certificado acreditativo al final
- Con tutor personal
- Duración: 60 horas
- Criterio de evaluación: superar al menos el 80% del temario y el cuestionario final
- El curso incluye:
- Material de estudio con explicaciones audiovisuales y texto
- Cuestionarios
- Ejercicios de evaluación
- Cuestionario final
Temario:
- Hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos:
- Maquinaria, batería y utillaje
- Fondos, bases y preparaciones básicas
- Hortalizas y legumbres secas
- Pastas y arroces
- Huevos
- Técnicas de cocinado de hortalizas
- Técnicas de cocinado de legumbres secas
- Técnicas de cocinado de pasta y arroz
- Platos elementales
- Presentación y decoración de platos
- Regeneración de platos preparados
- Pescados, crustáceos y moluscos:
- Maquinaria, batería y utillaje
- Fondos, bases y preparaciones básicas
- Técnicas de cocinado
- Platos elementales
- Presentación y decoración
- Regeneración de platos preparados
- Carnes, aves y caza:
- Maquinaria, batería y utillaje
- Composición y elaboración de los fondos
- Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojo
- Platos elementales
- Regeneración de platos preparados
- Presentación y decoración
- Repostería y postres elementales:
- Maquinaria y utillaje
- Materias primas utilizadas
- Preparaciones básicas de múltiples
- Técnicas de cocinado empleadas
- Postres elementales
- Regeneración de productos utilizados en la repostería
- Presentación y decoración de platos elementales
Cada epígrafe tiene sus propios apartados, consultar el temario completo en pdf.
Instrucciones de canje del cupón:
- Comprar el cupón en la web o la app móvil de Groupon.
- Rellenar el formulario de esta web.
- Recibir vía mail las claves de acceso a la plataforma.
Condiciones
Validez: hasta el 30/09/2020.
Límite: de un cupón por persona. Regala todos los que quieras.
Reservas: en http://www.interelearning.com/es/validarcupon.
Información adicional: se dispone de 2 meses desde la compra del cupón para registrarse en la web y 4 meses para realizar los cursos. Una vez recibidas las claves de acceso, no se admiten cancelaciones.
Condiciones generales
Sobre International e-Learning Academy
Esta escuela de formación online lleva desde 2013 impartiendo enseñanzas de calidad de forma accesible y actualizada con las nuevas tecnologías. En su catálogo ofrecen cursos de contabilidad, diseño gráfico, ofimática, protección de datos, marketing y ventas, salud y alimentación, nuevas tecnologías, inglés, riesgos laborales y formación vial, entre otros. International e-Learning Academy convierte la educación en un proceso dinámico y flexible, en el que los alumnos pueden aprender sin limitación de horarios y marcando su propio ritmo.