Michelin: menú degustación para 2 o 4 con cóctel de bienvenida, aperitivos, principales y postres desde 99 € en Chirón

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Destacados

El restaurante posee una Estrella Michelin, así como 2 soles de la Guía Repsol y 2 M de Metrópoli

Condiciones

Cupón canjeable a partir del 25/04/2017.
Menú sujeto a cambios por temporalidad y mercado.
Imprescindible llevar impreso el cupón.
El cupón se puede canjear a partir del 25 de abril.
Válido hasta el 24/11/2017.
Límite de un cupón para 2 o 4 personas. Puedes regalar 1 adicional.
Reservas y cancelaciones online con 24 horas de antelación vía misreservas.groupon.es.
Horario de reserva para almuerzos: de M-D de 13.45h-14.30h.
Horario de reserva para cenas: de X-S de 20.45h-21.30h.
Precio original verificado el 24/03/2017.
Condiciones generales

 

Elige entre dos opciones:

  • Michelin: menú degustación para 2 personas con aperitivos, principales y postres por 99 € en vez de 190 €
  • Michelin: menú degustación para 4 personas con aperitivos, principales y postre por 198 € en vez de 380 €
Menú
Cóctel de bienvenida
***

Menú degustación
Secuencia del aceite de oliva virgen extra
Falsa aceituna de Campo Real
Torta de aceite picual y sal Maldon
La mantequilla de orza
Copa Danone (yogur de morcilla)
Terrina caramelizada de foie, perdiz, membrillo y queso con arrope de avellanas
Arroz socarrat de vieira y alioli
Ravioli de centollo con jugo de carabineros
Jarrete glaseado con parmentier, coliflor y maíz asado
***

Tabla de quesos
Bombón queso blanco (fresco de coagulación ácida)
Capricho de cabra (coagulación mixta corteza enmohecida)
Rulito de cabra (láctico afinado)
Madurado de San Martin (pasta prensada)
Queso de cabra, miel, trufa blanca y limón
***

Postre
Financiero de frutos rojos
Donete de chocolate
Trufa al Armagnac
***

Chirón

Cuatro generaciones de restauradores avalan el saber hacer de Iván Muñoz, un joven chef que ha alcanzado el máximo de los galardones gastronómicos, la reputada Estrella Michelin. Situado en pleno centro de Valdemoro, el restaurante combina cocina castellana y de raíces manchegas presentada con un aspecto moderno, la técnica contemporánea y la modernidad en las presentaciones, combinaciones de ingredientes y juegos de texturas, dan como resultado platos reconocibles pero elevados a su máxima potencia en sabores y sensaciones. Su carta de platos se combina con una completa bodega gestionada por el sumiller Raúl Muñoz, uno de los hermanos Muñoz, en la que es posible encontrar vinos con Denominación de Origen España y de diferentes lugares del mundo. Ofrece además servicio de catering.

Opiniones de usuarios

ESPECTACULAR!!!para volver mil veces!
Raul A. · 8 de noviembre de 2016
comida buenisima y camareros muy profesionales merece la pena la excursion
Carlos C. · 7 de noviembre de 2016
Ambiente y atención muy buena
Almudena M. · 7 de noviembre de 2016
Mapa de localización de la empresa
  1. 1

    Restaurante Chirón

    Calle Alarcón 27

    Valdemoro, Madrid 28340

    Cómo llegar

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