Chef Julio Coca

Show cooking a domicilio para 2, 3 o 4 personas desde 99 € con Chef Julio Coca

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Se puede invitar a este chef a casa para participar en el proceso de sus creaciones

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En resumen


Elige entre tres opciones:

  • Show cooking a domicilio:
    • para 2 personas por 99 € en vez de 160 €
    • para 3 personas por 139 € en vez de 240 €
    • para 4 personas por 169 € en vez de 320 €
Menú
Entrante a elegir por persona:
Pintxos al estilo vasco - dos por persona
Brochetas de langostinos con parmesano y albahaca
Tosta de escalibada sobre pan payés y emulsión de romesco
Brochetas de piña, langostinos y cherrys con salsa romescu
Bruschettas italianas de queso mozzarella, tomate, champiñones y cebolla caramelizada
Yogur de foie con brioche caramelizada y nueces

***

Primero a elegir por persona:
Crema de guisantes con base de queso quark y virutas de jamón
Carpaccio de solomillo al limón con parmesano y rúcula
Tabbouleh (ensalada de cuscús)
Camembert al horno con confitura de frutos rojos
Rollitos de salmón, queso y eneldo sobre cama de rúcula
Tabla de patés vegetales con crudités y tostaditas
Ensalada de brotes gourmet con queso de cabra, cebolla caramelizada, manzana y crema de balsámico
Gazpacho balsámico o salmorejo o crema de tomate a la albahaca

***

Principal a elegir por persona:
Secreto ibérico con mostaza, salsa de naranja y cebolla caramelizada
Merluza gratinada con mahonesa de nueces y compota de tomate
Magret de pato con tomate y manzana confitada
Salmón en papillote sobre nido de verduras al dente
Lomo de ternera asado con parmentier de queso o setas y reducción de Pedro Ximénez
Rollitos de pavo con membrillo y queso brie con verduritas cocinados a baja temperatura
Tagliatelis de calamar, crema de espárragos y reducción de pacharán
Curry rojo de langostinos y portobellos

***

Postre a elegir por persona:
Brownie con helado de vainilla
Key lime pie (pastel de lima)
Tarta de chocolate blanco y yogur
Hojaldre de manzana con miel y mermelada de frutos rojos
Tarta de queso al estilo tradicional

***

el servicio incluye:

  • Preparación de los platos en la cocina, con instrucciones de como se realizan y permitiendo a los comensales aprender y disfrutar.
  • Servicio de los platos a la mesa .
  • Limpieza de la cocina una vez que haya terminado el servicio.

Condiciones


El menú seleccionado debe ser el mismo para todos los comensales.
Suplemento de 0,42 céntimos el km para servicios fuera del radio de la M30.
Validez: 6 meses desde la fecha de compra.
Límite de un cupón para 2, 3 o 4 personas. Puedes regalar 1 adicional.
Reservas con 48 h de antelación vía email a chefjuliococa@gmail.com indicando tus datos personales, el código del cupón, el número de teléfono y la ubicación del domicilio. Cancelaciones con 24 h de antelación.
El chef se pondrá en contacto para confirmar su elección en el menú. Horario: de L-D de 20h-23h. Posibilidad de comidas los domingos.
Precio original verificado el 22/10/2018.
Condiciones generales

Sobre Chef Julio Coca


El chef Julio Coca es un apasionado de la cocina de vanguardia y tiene como objetivo dejar a los comensales con la boca abierta con sus elaboraciones. Se puede participar en el proceso de sus creaciones invitándole a domicilio. Su formación y pasión de la cocina viene de las ganas de hacer buena comida. Ha experimentado todos los puntos de vista de la cocina, lo que le motivó a ser un chef profesional. El ideal es poder demostrar a través de sus platos el amor que siente por la cocina y que el comensal quede totalmente satisfecho. No se centra en una cocina en especial, si no que se adapta al gusto del consumidor, pasando por la gastronomía tradicional , mexicana, asiatica.

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