CHIRON

Gastronomía
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Cuatro generaciones de restauradores avalan el saber hacer de Iván Muñoz, un joven chef que a sus 29 años ha alcanzado el máximo de los galardones gastronómicos: la reputada Estrella Michelin. Situado en pleno centro de Valdemoro, el restaurante combina en sus fogones la tradición heredada en recetas de antaño, con el empleo de nuevas técnicas contemporáneas.

Cocina castellana y de raíces manchegas presentada con un aspecto moderno que combina texturas y sabores. Juego de ingredientes. Distintas cocciones… se suceden en una carta que acerca platos reconocibles por el comensal pero llevados a su máxima expresión.

Su carta de platos se combina con una completa bodega gestionada por el sumiller Raúl Muñoz, uno de los hermanos de la familia Muñoz en la que es posible encontrar vinos Denominación de Origen España y de diferentes lugares del mundo. Ofrece además servicio de catering.

Comentarios

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Reportar | hace 14 días
Una pena que no le pueda dar más que una estrella, la presentación fabulosa, la atención estupenda, pero la nota baja viene determinada porque en su publicidad olvidan indicar un "detallito". El restaurante se encuentra en un primer piso, sin ascensor y personas con movilidad reducida como es mi caso se las ven y se las desean para poder llegar. Vamos que si no llego a tener el groupon ya pagado, según entro y veo las escaleras me doy media vuelta y me voy a otro sitio. No repito y no lo recomiendo.
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Reportar | hace un mes
Fue una experiencia muy buena, los platos del menú degustación excelentes. El trato del servicio muy amable, fuímos con dos niños (12 y 9 años) y muy atentos con ellos. Lo volvería a repetir.
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Reportar | hace un mes
Nos encantó la experiencia¡ una maravilla
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Reportar | hace 2 meses
De vez en cuando debería haber ofertas
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Reportar | hace 2 meses
Sandra Visita muy recomendable. Un menú muy adecuado tanto en cantidad como en calidad. En cuanto al trato, exquisito.
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Reportar | hace 2 meses
La oferta está bien para conocer el restaurante pero no repetiría.
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Reportar | hace 2 meses
Todo exquisito con un trato inmejorable.
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Reportar | hace 2 meses
Diferente y el trato exquisito,me encanto lo recomiendo!!!!
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Reportar | hace 2 meses
Es de buena calidad pero me lo esperaba mejor...
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Reportar | hace 2 meses
Os encantara y disfrutareis mucho. Muy recomendable
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