CHIRON

Gastronomía
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De Nuestros Editores

Cuatro generaciones de restauradores avalan el saber hacer de Iván Muñoz, un joven chef que a sus 29 años ha alcanzado el máximo de los galardones gastronómicos: la reputada Estrella Michelin. Situado en pleno centro de Valdemoro, el restaurante combina en sus fogones la tradición heredada en recetas de antaño, con el empleo de nuevas técnicas contemporáneas.

Cocina castellana y de raíces manchegas presentada con un aspecto moderno que combina texturas y sabores. Juego de ingredientes. Distintas cocciones… se suceden en una carta que acerca platos reconocibles por el comensal pero llevados a su máxima expresión.

Su carta de platos se combina con una completa bodega gestionada por el sumiller Raúl Muñoz, uno de los hermanos de la familia Muñoz en la que es posible encontrar vinos Denominación de Origen España y de diferentes lugares del mundo. Ofrece además servicio de catering.

Comentarios

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Reportar | hace 25 días
ESPECTACULAR!!!para volver mil veces!
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Reportar | hace un mes
comida buenisima y camareros muy profesionales merece la pena la excursion
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Ambiente y atención muy buena
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La única pega es q utilizamos el Groupon en las últimas fechas posibles y disfrutamos de un menú de verano a finales de octubre. Aun así, un menú excelente!
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El servicio muy bien. La presentación de los platos fantástica. Pero no nos sorprendieron los sabores ni las recetas. Eran productos muy cotidianos y sabores de todos los días. Esperaba más y sabores que me sorprendieran. Un buen tomate con sal sabe igual en mi casa.
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Reportar | hace un mes
Todo muy rico y muy bien presentado.
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muy bueno comida.
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Reportar | hace un mes
Esto es un estrella Michelín y se nota en todos y cada uno de sus muchos detalles, pero por encima de todo en su cocina.
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Muy bueno todo
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Reportar | hace un mes
Fantástico, tanto la comida como el servicio, todo perfecto!
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