La Garnata

Gastronomía
La Bola, 12, 28013 Madrid La Bola, 12, 28013 Madrid Direcciones
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De Nuestros Editores

Pocos lugares ofrecen los platos tradicionales cocinados con el mismo mimo y buen hacer propio de la gastronomía española. Por eso, la fama de La Garnata se ha disparado en los últimos años. Situado en el corazón de Madrid, este pequeño establecimiento regentado por una familia, agasaja a sus clientes con ricas albóndigas de ternera, guisos de origen andaluz, patatas a la importancia, panes caseros y otra serie de platos de la abuela que en la actualidad empiezan a escasear en los menús de los restaurantes. El local, sin pretensiones, ofrece una imagen limpia y, en consecuencia, algo fría al entrar. Sin embargo, el buen hacer de esta familia, con sus sugerencias y su trato amable y distendido, consigue que en pocos minutos el ambiente resulte acogedor. Dos de los motivos por los que los clientes acaban volviendo a La Garnata son el excelente sabor de sus platos (guisos caseros, sin recurrir a productos precocinados) y el agradable trato que reciben. Sin prisas, sin la frialdad propia de los establecimientos franquiciados, con cariño y preocupación sincera por hacer que el cliente disfrute de las dos horas que le quedan por delante en La Garnata. Encontrar un restaurante de estas características en pleno centro de Madrid es un lujo al que nadie debería renunciar. Su fama es tal que abundan los extranjeros entre su lista de clientes habituales, extranjeros de buena mesa que saben apreciar la diferencia entre unas albóndigas congeladas y otras cocinadas a la manera tradicional, en la sartén, bajo la atenta mirada de una cocinera experimentada que busca siempre la satisfacción de sus clientes.

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